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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Borelli's, 2124 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete über 50 Nagetierkot in der gesamten Anlage, in der Küche, im Lagerraum, im Keller und hinter den Wänden in der Bar. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Öffentliches Haus der Botschaft, 1435 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Ich habe keine Verbraucherempfehlung für Gerichte beobachtet, die roh oder ungekocht serviert werden, wie z. B. Hamburger. Es wurde angewiesen, für alle ungekochten Speisen auf allen Versionen der Speisekarte eine Erinnerung, einen Hinweis und… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tai Nam Corporation, 4925 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im hinteren Metzgerbereich auf dem Boden aufbewahrt wurden. Hab die verantwortliche Person angewiesen, alle Lebensmittel 15 cm vom Boden abzuheben und zu pflegen.

49.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Authentisches thailändisches Essen mit Koriander, 1509 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur eines Suppenbehälters in der zweitürigen Kühleinheit nicht korrekt ist 127. 1f. Prioritätsverletzung #7 -38-005. Zitat ausgestellt.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Sushi O Sushi, 346 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Das vordere Waschbecken mit drei Fächern, das zum Geschirrspülen verwendet wird, ist für das Handwaschbecken an der vorderen Sushi-Zubereitung nicht zugänglich. Der Gehweg ist durch eine installierte Eismaschine blockiert. Der Geschirrspüler hat… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

New Naan On Devon & Grill, 2241 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. November 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, an allen von Lebensmittelmitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen und zu warten.

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#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Carniceria Y Taqueria Tierra, 3312-3314 W North Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. November 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management hat angewiesen, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Boulevard Bistro, 2753 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. November 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Angaben zur Verbraucherberatung auf der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management hat angewiesen, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können, und diese Artikel… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Öffnung in der Mitte am Fuß der doppelten Außentüren des Vordereingangs. Es wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche:… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Jordan's Food Of Distinction, Inc., 1551 W Thomas St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. November 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine überprüfbare Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Hinterließ eine Vorlage und wurde angewiesen, Kopien der überprüfbaren Gesundheitspolitik, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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