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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde kein Theremometer in den Kühlräumen von Feinkostläden beobachtet. In allen Kühlgeräten müssen leicht lesbare und gut lesbare Thermometer installiert werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Es wurde beobachtet,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mekato's Colombian Bakery, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe mehrere TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei falschen Temperaturen zwischen 51 und 53 Grad Celsius aufbewahrt wurden. Der Manager hat 2 Pfund Eier, 1 Gallone Milch und 1/4 Gallone Schlagsahne (25 USD) weggeworfen. Der Manager wies… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jaymay Restaurant, 2500 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Keller wurde kein Handwaschschild festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Schilder zum Händewaschen anzubringen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: beobachtete… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Costena Ice Cream Shop Corp., 2517 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurden keine funktionierenden Thermometer in Kühlern beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Kühlern funktionsfähige Thermometer bereitzustellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 20 Rattenkot beobachtet, die… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. August 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine verantwortliche Person mit einem gültigen Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen.

2. Hygienezertifikat für den Food Service… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Taqueria Mi Pueblo, 2459 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Verbraucherberatung oder Offenlegung auf der Speisekarte oder auf der Speisekarte festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, die Verbraucher zu allen Menüs zu beraten und zu informieren. Prioritätszitat der Stiftung 7-38-005 ausgestellt

47.… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

124   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Mofonguito, 3625 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. August 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: 4-204. 112 (b) beobachtete ein kaputtes Thermometer in der eintürigen Coca-Cola-Kühlbox, in der Salsa und Desserts aufbewahrt wurden. Das Management wies an, in allen Kühlern ein funktionierendes Thermometer vorzusehen.

49. Oberflächen, die nicht mit… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Herr Chilaquil, 3904 W 47th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. August 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich beobachtet, in dem die Mitarbeiter Lebensmittel zubereiten. Es wurde angewiesen, ein Handwaschbecken zu installieren, das zugänglich ist und in dem die Mitarbeiter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bartucci, 3426 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. August 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung im Inneren des 2-türigen Vorbereitungskühlers festgestellt. Es wurde angewiesen, die zerrissene Türdichtung auszutauschen.

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

55   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mekato's Colombian Bakery, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. August 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 12 beobachtete Schneidebretter im Vorbereitungsbereich mit starken Kratzern. Der Manager wurde angewiesen, die Schneidbretter zu erneuern oder auszutauschen.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

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