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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Hacienda d'Suarez, 3466-3470 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Trockenfutterprodukte, die in Plastikbehältern aufbewahrt werden, müssen mit dem gebräuchlichen Namen gekennzeichnet sein: Bohnen usw.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Befall mit lebenden Laugen vor Ort. Wir beobachteten 5… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Philly's Best, 907 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 Wir haben über zwanzig lebende kleine Fliegen an verschiedenen Stellen des Zubereitungsbereichs beobachtet: im Spülraum, an der Außenseite des begehbaren Kühlers, im Bereich des Wischbeckens und in der Nähe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Burger Bar Chicago, 1150 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachtete eine falsche Verbraucherinformation für Artikel, die nicht ungekocht oder roh bestellt werden können, wie z. B. alle Hühnchenartikel (stellen Sie Ihren eigenen Hühnchen-Patty Burger zusammen), knusprige Hühnchenstapler, pikante Garnelenstapler, Garnelenartikel, Schweinehähnchen-… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel wie Hühnchen und Rindfleisch zubereitet und serviert werden. Der beauftragte, zertifizierte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

D Cuisine, 2723 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort für alle Mitarbeiter. Alle Mitarbeiter müssen die schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter überprüfen. Am 16.10.23 wurde eine Stichprobe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Los Tacos Al Pastor, Jay Street, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 23. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung, der Wartung oder aus dem wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor einer möglichen Kontaminationsquelle geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbedienungsbehältern oder direkt… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Dongpo Impression, 228 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine Person beobachtet, die für die Ausbildung von Sanitärmanagern in der Gastronomie zuständig war.

2. Hygienezertifikat für die Gastronomie der Stadt Chicago
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

La Coco Mexikanisches Essen, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 4 lebende Kakerlaken vor Ort; beobachtete 15 Nagetierkot im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a).… Mehr sehen

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14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lawrence Fish Market, 3920 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: In der gesamten Anlage wurden mehrere Kakerlakenkadaver beobachtet. Einschließlich im Vorbereitungsbereich für die Küche, in der Nähe der Spüle mit 3 Fächern in der Küche und im funktionierenden Gefrierschrank. Der Manager… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Blue Frog Thai, 2951 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete über 60 Mäusekot, der auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im vorderen Getränkebereich und in der Nähe des Waschbeckens mit 3 Fächern im Vorbereitungsbereich verstreut war. 20 Rattenkot… Mehr sehen

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