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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Pho's Thai Cuisine 3332 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter und Manager beim Händewaschen am Waschbecken mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, nur Handwaschbecken für richtiges Händewaschen zu verwenden. Der Manager hat das Problem Priority Foundation Violation:7-38-010 behoben, Zitat herausgegeben

16.… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 26. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschmittel am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelausgabe beobachtet. Es wurde auch kein Reinigungsmittel im Toilettenraum für Jungen festgestellt, das Handwaschbecken. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit Handreinigungsflüssigkeit ausgestattet sein.… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 25. September 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Stattdessen zur Verfügung stellen und warten

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 lebende kleine Fliegen befinden sich immer noch an Wänden und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 25. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete offene Vordereingangstür. Alle äußeren Öffnungen müssen dicht verschlossen sein, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 22. September 2023
23. Richtige Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: beobachtete verzehrfertige Zubereitung, Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (TCS): gekochtes Hähnchen und Salsa werden über 24 Stunden ohne Entsorgungsdatum aufbewahrt. Die Einrichtung wurde angewiesen, das Entsorgungsdatum für alle verzehrfertigen TCS-Lebensmittel anzugeben, die länger als 24… Mehr sehen

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Datum des Berichts: 25. September 2023
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurden keine Reinigungsmaßnahmen und keine Mittel gegen Erbrechen und Durchfall eingehalten. Muss bereitstellen und warten. (Vorrangige Stiftung 7-38-005)

10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurden… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Charminar Grill, 6350 N Campbell Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2023
3. Geschäftsleitung, Lebensmittelangestellter und krankheitsbedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter zu führen, die sicherstellt, dass die verantwortliche Person von ihren Mitarbeitern… Mehr sehen

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Datum der Schließung: 22. September 2023
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung, der Wartung oder durch den nachfüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelbedienungsbehältern verpackt oder direkt… Mehr sehen

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Datum der Schließung: 22. September 2023
Grund für die Schließung:
Die Einrichtung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu… Mehr sehen

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Datum der Schließung: 22. September 2023
Grund für die Schließung:
Eine Vorrichtung zum Schutz vor Wasserabsaugung oder Rückflussverhinderung ist nicht vorhanden, die Ausrüstung oder der Boden nicht ordnungsgemäß entwässert; das Abwasserentsorgungssystem ist in einem schlechten Zustand oder funktioniert nicht richtig. Kondenswasser oder flüssiger Abfall unsachgemäß entsorgt.
Schmutzfliegen… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates