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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Pho's Thai Cuisine 3332 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 septembre 2023
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : on a observé des employés et un responsable se lavant les mains à l'évier à 3 compartiments. Il est recommandé d'utiliser uniquement un évier pour se laver les mains correctement. Le… Voir plus

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Rapport réglementaire

École primaire Langston Hughes, 240 W 104th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 septembre 2023
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun nettoyant pour le lavage des mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains dans la zone de distribution des aliments. Il a… Voir plus

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Rapport réglementaire

Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : thermomètre manquant dans le refroidisseur de préparation. Au lieu de fournir et de maintenir

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 petites mouches vivantes… Voir plus

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Rapport réglementaire

Gorditas La Tia Susy, 3500 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte d'entrée avant ouverte observée. Doit fournir un joint étanche à toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Cecina Grill Pilsen, 1536 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 septembre 2023
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : contrôle observé du prêt-à-manger, du temps/de la température pour les aliments sûrs (TCS) : poulet cuit et salsa conservés pendant plus de 24 heures sans date de mise au… Voir plus

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Rapport réglementaire

École Robert A. Black Magnet, South Coles Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de politique de nettoyage n'a été observée et aucun article n'a été observé pour les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire… Voir plus

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Rapport réglementaire

Charminar Grill, 6350 N Campbell Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 septembre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée dans les locaux. A demandé au responsable de mettre en place une politique de santé… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant chinois Mo Li Shanghai, Broadway, Queens, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 22 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre toute source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou contre le contenant réutilisable et réutilisable du client.… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Sun Sai Gai, Canal Street, Manhattan, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 22 sept. 2023
Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Des mouches ou des aliments, des déchets ou des eaux usées associés à des mouches… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant de fruits de mer Golden Imperial, 62 Street, Brooklyn, New York, États-Unis

il y a 2 ans • détails

Date de fermeture : 22 sept. 2023
Motif de la fermeture :
Aucun dispositif anti-siphonage ou anti-reflux n'est fourni en cas de besoin ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne… Voir plus

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