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Lebensmittelsicherheitsberichte: Undercooked

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Echtzeitberichte

Ich habe den Erdbeer-Cupcake-Keks bestellt, er schmeckte etwas zu feucht. Fast ungekocht. Nach dem Essen des Kekses schien der Magen etwas schwer zu sein. Ungefähr 10 Stunden später begann ich zu erbrechen und hatte Durchfall. Das dauerte 6 Stunden, es war schrecklich. Ich habe den Filialleiter angerufen… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 11. Januar 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe verschiedene Arten von TCS-Lebensmitteln mit falscher Temperatur gefunden, die im Servierkühler im Metzgerbereich aufbewahrt wurden: Ceviche bei einer Temperatur von 48. 7F; Schinken bei einer Temperatur von 47F; rohe Hähnchenschenkel bei einer Temperatur von… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 9. Januar 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden Carnitas aus gekochtem Schweinefleisch (TCS-Lebensmittel) beobachtet, die bei falschen Temperaturen auf der Theke für die Zubereitung von Speisen aufbewahrt wurden. Innentemperaturen im Bereich von (112. 6f-126. 3f). Das Management warf freiwillig etwa 15 Stück… Mehr sehen

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Ich wurde krank an Unwohlsein, Übelkeit, Magenflattern, fühlte mich fiebrig, funktionsunfähig. Magenschmerzen, nichts hat mir geholfen. Ich konnte auch nicht schlafen. Das dauerte über 14 Tage. Ich habe immer noch das Gefühl, dass dieses allgemeine Unwohlsein anhält. Mein Magen ist zart und fühlt sich brüchig an, als… Mehr sehen

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Pillsbury Schokoladenkeksteig
Ich habe gestern diesen Keksteig gekauft. Ich habe gegen 17 Uhr 2 Teigstücke ungekocht gegessen. Gegen 21 Uhr habe ich wieder 3 weitere Stücke gegessen. Heute um 2:22 Uhr morgens bin ich mit den SCHLIMMSTEN Magenkrämpfen aus meinem Schlaf aufgewacht. Bald darauf folgten schrecklicher Durchfall… Mehr sehen

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Die Gesundheits- und Sozialbehörde des Landkreises (HHSA) untersucht 41 bestätigte und wahrscheinliche Fälle von Norovirus im Zusammenhang mit rohen Austern aus einem bestimmten Erntegebiet im Nordwesten Mexikos. Die gemeldeten Fälle entstanden Mitte Dezember nach dem Verzehr von rohen Austern aus Sonora, Mexiko.

Die HHSA hat Restaurants gebeten,… Mehr sehen

#raw #undercooked #california #unitedstates #fische #austern

Schließungsdatum: 01.04.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. **Wiederholter Verstoß** **Warnung**

- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank aufbewahrt wird — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Beute… Mehr sehen

#undercooked #rats #mice #rodents #raw #miramar #florida #unitedstates

Schließungsdatum: 01.04.2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das im selben Behälter wie verzehrfertige Lebensmittel aufbewahrt wird. Ich habe eine gekochte Garnele unter den rohen Garnelen im Behälter am Vorbereitungskühler beobachtet.

- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Ich habe… Mehr sehen

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Meine Tochter hatte rohen Brokkoli im Restaurant Destin Florida Chicken Salad Chic. Sie hat gestern andere Lebensmittel gegessen, aber nur den Brokkoli erbrochen. Mir fällt nichts anderes ein, das helfen würde.  | Symptome: Andere, Erbrechen

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Regulierungsbericht

Wendy's, 145 S Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 9. Januar 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Falsche Warmhaltetemperatur von TCS-Lebensmitteln. Wurst bei 129 Grad Celsius in der Heißhalteeinheit beobachtet. Das Management wies an, alle warmen Speisen auf einer Temperatur von über 135f zu halten. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen… Mehr sehen

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