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Lebensmittelsicherheitsberichte: Undercooked

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Echtzeitberichte

Das Gesundheitsamt von St. Louis County hat eine Gesundheitswarnung herausgegeben, Austern zu entsorgen, die kürzlich bei The Fruit Stand & Seafood, 14433 Manchester Road in Manchester gekauft wurden, nachdem ein Mann durch das Bakterium Vibrio vulnificus nach dem Verzehr roher Austern aus diesem Betrieb gestorben ist. Laut… Mehr sehen

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Am Dienstag, den 6. Juni, hatte ich Brathähnchen zum Mittagessen. Am Mittwoch begannen meine Symptome. Kopfschmerzen, Magenkrämpfe, Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schwäche, Schüttelfrost, Fieber. Ich habe tiefer in die Brust geschnitten und viel Rosa gesehen, was bedeutet, dass sie zu wenig gekocht war. Hier draußen im Urlaub in… Mehr sehen

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Heute rohes, ungekochtes Wurstpastetchen Meine 4-jährige Tochter ging in die Notaufnahme, weil sie das Wurstpastetchen gegessen hatte, hat starke Magenschmerzen und starke Magenkrämpfe, die 7 Stunden andauern, bisher ist sie sehr krank.  | Symptome: Krämpfe, Schmerzen im Magen, Erbrechen, Übelkeit, Andere

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Berichtsdatum: 8. Juni 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, auf dem ein gültiges und originales Zertifikat ausgestellt wurde. Vorrangige Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

3. Management, Lebensmittelangestellter und an Bedingungen… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 7. Juni 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11: Befolgter Verbraucherhinweis zum Verzehr roher und unzureichend gekochter Lebensmittel auf der Speisekarte. Die auf der Speisekarte falsch markierten Erinnerungen müssen aktualisiert und beibehalten werden. (vorrangige Stiftung 7-38-005)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
-… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 7. Juni 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war vor Ort kein Desinfektionsmittel zum Waschen, Spülen und Desinfizieren von Kochgeräten vorhanden. Stattdessen um Desinfektionsmittel bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-005. Die verantwortliche Person… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 7. Juni 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Hinweise zur Offenlegung von Hinweisen auf den Verkauf von verpacktem Sushi in den Räumlichkeiten gefunden. Vorrangige Stiftung. Kein Zitat veröffentlicht. 7-38-005. Einfach bereitstellen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Zwei Lebensmittelhändler haben beobachtet,… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 5. Juni 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Drei Geschirrspülmaschinen unter der Theke (Allis Bar, Chicken Shop und hinterer Geschirrbereich im 1. Stock) waren nicht betriebsbereit. Alle Maschinen sind derzeit ausgeschaltet und können bei 180 Grad Celsius nicht… Mehr sehen

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Berichtsdatum: 5. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein warmes/kaltes Wasser am Handwaschbecken für Fleischautomaten gefunden. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht. 7-38-030c. Muss bereitstellen.

25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Hinweise zur Offenlegung von Hinweisen auf… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Eden's, 6045 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Berichtsdatum: 6. Juni 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Im Handwaschbecken im 1. Stock und in den Vorbereitungsbereichen auf der unteren Ebene wurde keine Seife gefunden. Vorrangige Stiftung. Zitat veröffentlicht. 7-38-030c. Muss bereitstellen.

25. Verbraucherberatung für rohe/unzureichend gekochte Lebensmittel
- Kommentare: Auf der… Mehr sehen

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