Aktuelle Berichte
Burger King Binche, Charleroi Road, Binche, Belgien
vor 9 Monaten •reported by user-rxfz5747 • einzelheiten
White Plains Coach Diner, Westchester Avenue, White Plains, New York, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •reported by user-vtbtn951 • einzelheiten
Regulierungsbericht
Mole Village Restaurant, 2302 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Es wurde ein unsachgemäßes Handreinigungsverfahren beobachtet. Beobachtete einen Lebensmittelhändler, der die Hand ohne Seife abspülte und die Hände mit einem Wischtuch trocknete. Beobachtete, wie ein anderer Lebensmittelhändler die Hände mit Handschuhen abspülte und…
Regulierungsbericht
Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ungefähr 10-15 Obst- und Stubenfliegen im Feinkostbereich in der Nähe des Zubereitungstisches und des Handwaschbeckens beobachtet. In der Fleischabteilung wurden ungefähr 3-5 Fliegen beobachtet. Es wurde angewiesen, Haus- und…
Regulierungsbericht
Modern Relish, 632-636 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet, dass keine unterschriebenen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter bereitstellen und aufrechterhalten müssen. (Vorrangige Stiftung 7-38-010) (Zitat veröffentlicht)
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und…
Regulierungsbericht
Kitabee Rude Boy Cafe LLC, 556 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Gerät in aufrechter Position beobachtet. Es wurde angewiesen, als Mittel zur Kreuzkontamination zu invertieren.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen,…
Regulierungsbericht
Pops Italian Beef Two, 10337 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe das untere Regal unter der Fleischschneidestation beobachtet, in dem die Dosen aufbewahrt werden, wo sich Schmutz und Speisereste…
Regulierungsbericht
El Gallo Mexikanisches Essen, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe zum Zeitpunkt der Inspektion keinen Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich…
Regulierungsbericht
South Shore Hospital, 8012 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit während der Inspektion. Muss bereitstellen.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beobachtete Einrichtung ohne…
Regulierungsbericht
Sunrise Breakfast & Lunch Restaurant, Inc., 10641-10645 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 9 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das Desinfektionsmittel für die Geschirrspülmaschine bei niedriger Temperatur nicht durch das Rohr in den Geschirrspüler fließt (nicht desinfiziert). Der Manager hat den Behälter gewechselt, der immer noch nicht…