Relatórios Recentes
Burger King Binche, Rua Charleroi, Binche, Bélgica
há 9 meses •reported by user-rxfz5747 • detalhes
White Plains Coach Diner, Westchester Avenue, White Plains, Nova Iorque, EUA
há 9 meses •reported by user-vtbtn951 • detalhes
Relatório Regulatório
Restaurante Mole Village, 2302 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um procedimento inadequado de limpeza das mãos. Observou um manipulador de alimentos enxaguar as mãos sem usar sabão e secar as mãos em um pano de limpeza. Observou outro manipulador…
Relatório Regulatório
Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 10-15 frutas e moscas domésticas na área de delicatessen perto da mesa de preparação e da pia para lavar as mãos. Observou aproximadamente 3-5 moscas no departamento de…
Relatório Regulatório
Modern Relish, 632-636 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
39. Contaminação evitada durante a preparação,…
Relatório Regulatório
Kitabee Rude Boy Cafe Llc, 556 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: equipamento observado na vertical. Instruído a inverter como meio de contaminação cruzada.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas…
Relatório Regulatório
Pops Italian Beef Two, 10337 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a prateleira inferior sob a estação de corte de carne, onde as latas são armazenadas com um acúmulo de sujeira e…
Relatório Regulatório
Comida mexicana El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-012
2. Certificado de saneamento…
Relatório Regulatório
Hospital South Shore, 8012 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação…
Relatório Regulatório
Restaurante Sunrise Breakfast & Lunch, Inc., 10641-10645 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 9 meses •source chicago.gov • detalhes
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que o desinfetante da máquina de lavar louça de baixa temperatura não flui através do tubo para a máquina de lavar louça (não desinfetante). O gerente trocou…