Rapports récents
Burger King Binche, Route de Charleroi, Binche, Belgique
il y a 9 mois •reported by user-rxfz5747 • détails
White Plains Coach Diner, Westchester Avenue, White Plains, New York, États-Unis
il y a 9 mois •reported by user-vtbtn951 • détails
Rapport réglementaire
Restaurant Mole Village, 2302 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : procédure de nettoyage des mains inappropriée observée. On a observé qu'un préposé à la manipulation des aliments se rinçait les mains sans utiliser de savon et s'était séché les mains avec…
Rapport réglementaire
Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 10 à 15 mouches des fruits et des mouches domestiques dans la zone de charcuterie près de la table de préparation et de l'évier pour le lavage…
Rapport réglementaire
Modern Relish, 632-636 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
39. Contamination évitée pendant…
Rapport réglementaire
Kitabee Rude Boy Cafe Llc, 556 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : équipement observé en position verticale. Il est demandé d'inverser comme moyen de contamination croisée.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires…
Rapport réglementaire
Pops Italian Beef Two, 10337 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé les étagères inférieures sous la trancheuse à viande où les boîtes sont entreposées avec une accumulation de saleté et…
Rapport réglementaire
Cuisine mexicaine El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable des services alimentaires de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Violation de base prioritaire 7-38-012
2.…
Rapport réglementaire
Hôpital South Shore, 8012 S Crandon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable observé sans preuve d'une formation en gestion de la sécurité alimentaire pendant la période d'inspection. Doit fournir.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de…
Rapport réglementaire
Sunrise Breakfast & Lunch Restaurant, Inc., 10641-10645 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le désinfectant pour lave-vaisselle à basse température observé ne s'écoulant pas par le tube dans le lave-vaisselle (pas de désinfection). Le responsable a changé le contenant…