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YO

hace 1 año

Fecha de cierre: 19/07/2022

Prioridad alta: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó 1 cucaracha aún viva en el área de almacenamiento seco. La persona a cargo mató a un descartado. **Acción correctiva tomada** **Violación repetida** **Queja del administrador** - De... Ver más la inspección de seguimiento 2022-07-19: no se observó ninguna. **Tiempo ampliado**

Prioridad alta: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron 5 excrementos de roedores en la esquina del área de almacenamiento seco con artículos de servicio individuales. Además, se observaron aproximadamente 10 excrementos de roedores en el estante del bar junto al licor. Observé 3 excrementos de roedores en armario por bar con elementos de construcción. Se observaron 2 excrementos de roedores en el armario junto al bar con almacenamiento de condimentos. La persona a cargo comenzó a limpiar durante la inspección. **Violación repetida** **Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: Se observaron 4 excrementos de roedores en el estante del armario con materiales de construcción. La persona a cargo se limpió durante la inspección. **Reclamación del administrador** **Acción correctiva tomada**

Alta prioridad: Stop Sale emitido a tiempo y control de temperatura para alimentos inocuos debido al abuso de la temperatura. Salsa y au jus en la mesa de vapor durante 2 horas a 64F, la persona a cargo descartada. La mesa de vapor nunca se encendió por persona a cargo. **Violación repetida** ** Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: pollo, raya, camarones, pescado, carne de res, patatas, au jus, queso, crema agria, carne delicatessen, mantequilla, ensalada de col, tomates cortados, lechuga cortada, macarrones, salsa de espinacas, salsa Buffalo 45-48F. Todos los artículos en el refrigerador durante la noche. A su llegada, la persona a cargo afirma que la temperatura de la unidad era de 45 °F. **Queja del administrador**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Al alcance en el refrigerador más cercano al lavavajillas jamón, queso 47-56F. Al alcance en los cajones debajo de la estufa de queso, pollo, carne de res, camarones 46-50F. En paseo en salsa de pollo búfalo más fría, pollo, jamón, crema agria 45-48F. La persona a cargo afirma que los artículos han estado fuera de temperatura durante menos de 4 horas. Entrega recibida esta mañana de Sysco verificada mediante factura. **Violación repetida** ** Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: pollo, raya, camarones, pescado, carne de res, patatas, au jus, queso, crema agria, carne delicatessen, mantequilla, ensalada de col, tomates cortados, lechuga cortada, macarrones, salsa de espinacas, salsa Buffalo 45-48F. Todos los artículos en el refrigerador durante la noche. A su llegada, la persona a cargo afirma que la temperatura de la unidad era de 45 °F. **Queja del administrador**

Alta prioridad: falta el rompedor de vacío en la boquilla de la manguera o en el accesorio/divisor agregado a la boquilla de la manguera. Falta el babero de la manguera en la línea de fabricación, también de los grifos de la manguera en el fregadero. **Violación repetida** **Queja del administrador** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: Sin cambios. **Queja del administrador**

Alta prioridad: aguas residuales en el terreno del establecimiento. El agua del fregadero de lavado a mano y del fregadero de preparación se drena al piso debido a la obstrucción de la tubería La persona a cargo no utilizará los lavabos hasta que se pueda solucionar el problema. Se limpió durante la inspección. **Advertencia** - De la inspección de seguimiento 2022-07-19: El operador necesita más tiempo para arreglar las tuberías. **Tiempo ampliado**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitos, dolor de estómago, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Dairy Queen Oreo Hot Cocoa Blizzard
Inicio: inmediato
Duración: 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Durante las últimas semanas, mi esposo y yo hemos comido las mismas cosas hasta que anoche pedí algo diferente al suyo. Ahora, yo estoy enfermo y él no. Pedí un rollo de tempura de camarones, ensalada de jengibre, sopa de miso y pollo con sésamo. Uno de... Ver más esos objetos es el culpable. Solo me comí la capa superior de ensalada porque luego me di cuenta de que había aproximadamente una taza llena de agua (sin aderezo) en el fondo del recipiente para llevar. Lavaron sus productos pero creo que no los secaron bien. Me desperté esta mañana con deposiciones dolorosas y acuosas, calambres estomacales leves y sudores. He tenido una intoxicación alimentaria leve antes y sé lo que se siente... se siente así. Solo unas 14 horas después, no estoy seguro de cuánto durará. | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, Sudoración, Dolor de estómago Ver menos
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Hice algunos recados por la mañana del 1 de diciembre, compré algo de comida en esta tienda, me decidí por unas pringles, Gatorade y una lata de espaguetis con albóndigas y, más tarde, una bebida energética monstruosa. Una buena taza de café en grano...

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Fecha de cierre: 09/06/2022

Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Observó aproximadamente 10 excrementos de roedores debajo del mostrador en el área del bar con almacenamiento de CO2. La persona a cargo comenzó a limpiar durante la inspección. **Medidas... Ver más correctivas** **Infracción repetida** **Queja administrativa** - De la inspección de seguimiento 2022-09-06: se observó a un roedor caer bajo el mostrador en el área del bar. La persona a cargo limpió durante la inspección.

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Informes interesantes recientes

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de la ciudad de Montreal y Coco Pralin, ubicada en 11, rue Sunnydale, Montreal, ha emitido un retiro del mercado de varios productos debido a alérgenos no declarados. Los... Ver más productos se vendían exclusivamente en el establecimiento mencionado anteriormente, se envasaban en recipientes de plástico transparente y se vendían refrigerados. La retirada fue iniciada por el operador, quien acordó con MAPAQ y la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal emitir esta advertencia como medida de precaución. Hasta el momento, MAPAQ no ha informado de ningún caso de reacción alérgica asociada con el consumo de estos alimentos.

Los productos en cuestión son preparados y vendidos por Coco Pralin:
- Baba ghanoush
- Apio nabo
- Hummus
- Ensalada de mariscos
Incluyen sésamo, huevos, cacahuetes, frutos secos y sulfitos, que no están declarados en la etiqueta.

No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Debes devolverlo al establecimiento donde lo compraste.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-plusieurs-allergenes-dans-divers-produits-prepares-et-vendus-par-lentreprise-coco-pralin-54539
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La hija comió tiras de pollo, yo comí la nueva hamburguesa. Ambos tuvimos diarrea durante 3 días. Aparte de Wawa, era nuestra dieta casera normal. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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Pedí pollo picante (que no comí), camarones al petardo y empanadas (las que comimos todos los demás y yo)... aproximadamente una hora después me enfermé y vomité... al igual que todos los demás (cónyuge e hijos), que también comieron camarones y empanadas. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: ensalada
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: varios días
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Comí ensalada picada en fábrica con mi hermana y ambas nos enfermamos en 24... Ver más horas. Mamá no comió ensalada y se siente muy bien. Horrible | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Ayer por la tarde comimos con cuatro personas. Los dos que compramos la paloma (supuestamente bien cocida) empezamos a vomitar a las 5 de la mañana y no paró hasta las 2 de la tarde. Desde las 11 de la mañana tenemos diarrea. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Tengo una colilla de cerdo de la barbacoa de Mack para llevar a una fiesta. Asistieron 14 personas, solo 7 comieron carne de cerdo. Lo sé porque 7 de nosotros estuvimos EXTREMADAMENTE enfermos durante días. Los únicos que se enfermaron, en 3 hogares diferentes, fueron los que... Ver más comieron la carne de cerdo. Es lo más enfermo que he estado. Todos tuvimos náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, dolores corporales y dolores de cabeza durante DÍAS. Llamé hoy para informarles al respecto y pedí hablar con un gerente. Una señora se puso al teléfono y le dije que tenía un trasero en Boston el sábado por la noche, y dijo: Oh, Dios, espera un minuto y ponme en espera. Cuando volvió al teléfono preguntó si podía tomar un mensaje. Dije que no, necesito hablar con un gerente, ¿no eres tú? Dijo que no. Le conté que todos nos pusimos muy enfermos y me dijo: «erais 7». Dije que sí, así que necesito hablar con el gerente. Tomó mi número, pero aún no he recibido ninguna llamada. Su reacción fue extraña y me hizo creer que había otras personas que también se intoxicaron con los alimentos el sábado. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Cefalea, Dolor en el cuerpo Ver menos
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Compré un bagel en McDonald's para desayunar y lo consumí, y ahora estoy vomitando sin parar y me duele el estómago. | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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ayer 23/3/2024 realizamos un pedido y hoy mi familia y yo estamos todos con diarrea y vomitos los integrantes que comieron de la pizza pollo bbq estamos con los sintomas mientras los que no comieron / comieron de las otras pizzas no les ocurrió nada Ayer el... Ver más pedido fue de 2 pollo bbq 1 the works y otra de peperoni, mi papá, pareja y yo fuimos los unicos que comimos de bbq y solo nosotros 3 estamos enfermos desde ayer en la madrugada (a eso de las 05:00 am) empezamos con diarrea, los tres en paralelo y hoy con nauseas y malestar en general, mi papá le sintió un sabor extraño al pollo pero donde estaban calientes las comimos rápidamente sin tomarle importancia y ahora los 3 estamos super enfermos tuvimos que ir a la farmacia a por un remedio, mi papá se encuentra grave lo más seguro es q necesitará asistencia medica | Síntomas: Náusea, Vómitos, Diarrea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: El tazón de chile que compré en el restaurante Chillis
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Mi esposo y... Ver más yo comimos allí, pero solo yo me enfermé por el tazón de chile | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Chick-fil-A ha emitido una alerta alimentaria para sus tazas para mojar salsa polinesia, debido a la preocupación de que puedan contener alérgenos de trigo y soja. La alerta afecta a los clientes que se llevaron la salsa a casa entre el 14 y el 27 de febrero... Ver más de 2024.

La empresa descubrió que las tazas pueden contener una salsa diferente, que incluye alérgenos de trigo y soja. Esto podría representar un riesgo para las personas con alergias o sensibilidades a estos ingredientes.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.chick-fil-a.com/
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