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Fecha del informe: 24 jun. 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: fregadero de manos observado no accesible: microondas en el carro y cubo de basura que bloquea el acceso al fregadero de lavado de manos delantero. Artículos retirados durante la inspección. Debe mantener
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: fregadero de manos observado no accesible: microondas en el carro y cubo de basura que bloquea el acceso al fregadero de lavado de manos delantero. Artículos retirados durante la inspección. Debe mantener
el lavamanos accesible en todo momento. (fundación prioritaria 7-38-030 c). Citación emitida. Cos
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en los lavabos de la zona de preparación delantera y trasera. Cos durante la inspección. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-030 (c). Infracción consolidada
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón de manos en los lavabos de manos del área de preparación delantera y trasera. Cos durante la inspección. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-030 (c). Infracción consolidada
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: temperaturas inadecuadas observadas de los alimentos tcs que se mantienen en la mesa de vapor que se mantienen a temperaturas inadecuadas: batatas 75f 2 lb, pollo 61. 7f 5 libras, pimientos 72. 9f 2 libras, arroz 72. 5f 1 lb, pollo al horno 72. 1f 3 libras, repollo 60f 2 libras, arroz sucio 69. 3f 3 libras, puré de papas 126. 1f 5 libras, verduras 71. 4f 5 libras, brócoli 115. 5 de 5 libras. Aproximadamente 33 libras, $215 en total del gerente desechado en la desnaturalización por encima de la comida. Debe tener comida caliente a 135 °F o más (prioridad 7-38-005) (cos) emitida la citación (cos)
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: temperaturas inadecuadas observadas de los alimentos tcs que se mantienen en el refrigerador exterior: batatas cocidas 53. 4f 3lb. Aproximadamente 3 libras, $30 en total. El gerente desechó y desnaturalizó por encima de la comida. Debe tener alimentos fríos a 41° F o por debajo de la prioridad 7-38-005 (cos) consolidada
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no se observó un termómetro de sonda para la toma de temperatura de los alimentos en este momento. Se le instruye para obtener y mantener veces. 7-38-005 (base prioritaria). Citación emitida
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: debe proporcionar un termómetro para la unidad de retención en caliente.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 o más excrementos de ratas/ratones en todas las instalaciones: estante y mostrador de servicio delantero, sala de almacenamiento de productos químicos, área de preparación debajo de la mesa de retención caliente, área delantera de alimentos secos, área de comedor/catering, baño trasero unisex. Se observaron aproximadamente 25 moscas grandes vivas volando a través de áreas de preparación y comedores. Se le indica que elimine los excrementos, limpie y desinfecte las áreas. Se recomienda el servicio de control de plagas hoy mismo. (fundación prioritaria 7-38-020 (a) cita emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de aproximadamente 1/4'-1/2 'en la parte inferior de las puertas exteriores delanteras y traseras (cerca del patio). Debe reparar y mantener un ajuste apretado.
51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de reflujo en la máquina de hielo. Se le ha dado instrucciones para proporcionar y mantener
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos observados almacenados en el piso en la sala del tanque de agua caliente y en el área de comedor/restauración. Instrucciones para elevar los artículos del piso y mantenerlos
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar el agua con sangre del piso en el exterior, caminar en el refrigerador.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar: agujeros observados en la pared cerca de la ventana frontal en el área de espera del comedor, pared dañada cerca del fregadero de 3 compartimentos. Debe reemplazar la placa del techo faltante en el área de almacenamiento trasera. Se observaron daños severos en el piso/baldosas del piso en el área trasera de preparación y lavado de platos.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no se observó ninguna unidad de ventilación sobre el horno. Debe proporcionar ventilación o retirar el horno de las instalaciones.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observaron capacitaciones de manipuladores de alimentos para los empleados. Debe proporcionar y mantener.
Fuente: chicago.gov
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en los lavabos de la zona de preparación delantera y trasera. Cos durante la inspección. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-030 (c). Infracción consolidada
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó jabón de manos en los lavabos de manos del área de preparación delantera y trasera. Cos durante la inspección. Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-030 (c). Infracción consolidada
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: temperaturas inadecuadas observadas de los alimentos tcs que se mantienen en la mesa de vapor que se mantienen a temperaturas inadecuadas: batatas 75f 2 lb, pollo 61. 7f 5 libras, pimientos 72. 9f 2 libras, arroz 72. 5f 1 lb, pollo al horno 72. 1f 3 libras, repollo 60f 2 libras, arroz sucio 69. 3f 3 libras, puré de papas 126. 1f 5 libras, verduras 71. 4f 5 libras, brócoli 115. 5 de 5 libras. Aproximadamente 33 libras, $215 en total del gerente desechado en la desnaturalización por encima de la comida. Debe tener comida caliente a 135 °F o más (prioridad 7-38-005) (cos) emitida la citación (cos)
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: temperaturas inadecuadas observadas de los alimentos tcs que se mantienen en el refrigerador exterior: batatas cocidas 53. 4f 3lb. Aproximadamente 3 libras, $30 en total. El gerente desechó y desnaturalizó por encima de la comida. Debe tener alimentos fríos a 41° F o por debajo de la prioridad 7-38-005 (cos) consolidada
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: no se observó un termómetro de sonda para la toma de temperatura de los alimentos en este momento. Se le instruye para obtener y mantener veces. 7-38-005 (base prioritaria). Citación emitida
36. Termómetros suministrados y precisos
- comentarios: debe proporcionar un termómetro para la unidad de retención en caliente.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 100 o más excrementos de ratas/ratones en todas las instalaciones: estante y mostrador de servicio delantero, sala de almacenamiento de productos químicos, área de preparación debajo de la mesa de retención caliente, área delantera de alimentos secos, área de comedor/catering, baño trasero unisex. Se observaron aproximadamente 25 moscas grandes vivas volando a través de áreas de preparación y comedores. Se le indica que elimine los excrementos, limpie y desinfecte las áreas. Se recomienda el servicio de control de plagas hoy mismo. (fundación prioritaria 7-38-020 (a) cita emitida
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de aproximadamente 1/4'-1/2 'en la parte inferior de las puertas exteriores delanteras y traseras (cerca del patio). Debe reparar y mantener un ajuste apretado.
51. Fontanería instalada; dispositivos de contraflujo adecuados
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de reflujo en la máquina de hielo. Se le ha dado instrucciones para proporcionar y mantener
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: artículos observados almacenados en el piso en la sala del tanque de agua caliente y en el área de comedor/restauración. Instrucciones para elevar los artículos del piso y mantenerlos
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar el agua con sangre del piso en el exterior, caminar en el refrigerador.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar: agujeros observados en la pared cerca de la ventana frontal en el área de espera del comedor, pared dañada cerca del fregadero de 3 compartimentos. Debe reemplazar la placa del techo faltante en el área de almacenamiento trasera. Se observaron daños severos en el piso/baldosas del piso en el área trasera de preparación y lavado de platos.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: no se observó ninguna unidad de ventilación sobre el horno. Debe proporcionar ventilación o retirar el horno de las instalaciones.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observaron capacitaciones de manipuladores de alimentos para los empleados. Debe proporcionar y mantener.
Fuente: chicago.gov
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Domino's Pizza, North Bishop Avenue, Rolla, Missouri, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-fyqz3585
Tenía compañía esta tarde, así que pedí pizza en esta tienda. Cuando llevé la comida a casa, me di cuenta de que en la pizza mediana de champiñones y cebolla había una gran porción de cartón. A las 2 horas de consumir, mi madre y yo desarrollamos
calambres estomacales, tuvimos náuseas todo el día y mi madre intentó vomitar. Mi hijo no estaba tan mal, pero también tenía cólicos de vez en cuando durante el día. Llamaré a la tienda por la mañana e informaré de esto.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
93
Los platos de carne de Nordest Butchery retiran del mercado debido a alérgenos no declarados
hace 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ), en colaboración con Nordest Butchery, ha retirado del mercado varios de sus productos debido a alérgenos no declarados. Los productos, que contienen soja, sulfitos, cacahuetes o frutos secos, se vendieron sin la etiqueta adecuada sobre alérgenos. El problema se
descubrió durante las inspecciones rutinarias de MAPAQ. Los productos se vendieron en Nordest Butchery, su boutique en el mercado Jean-Talon ubicado en 7070 Henri Julien Avenue, Montreal, QC, Canadá, y posiblemente a través del sitio web de Lufa Farms. Hasta la fecha no se han notificado reacciones alérgicas.
Los productos retirados del mercado incluyen «alitas de pollo con miel y ajo» (que contienen soja), «tiras de carne marinadas al estilo coreano» y «tiras de pollo marinadas al estilo coreano» (que contienen sulfitos) y «pastel de carne» (que puede contener soja, cacahuetes y frutos secos). Estos artículos se vendieron en formato unitario y todos los lotes que no tengan información sobre alérgenos están sujetos a retiro del mercado. Los productos se envasaron al vacío en bolsas de plástico transparentes y se vendieron congelados.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos retirados del mercado incluyen «alitas de pollo con miel y ajo» (que contienen soja), «tiras de carne marinadas al estilo coreano» y «tiras de pollo marinadas al estilo coreano» (que contienen sulfitos) y «pastel de carne» (que puede contener soja, cacahuetes y frutos secos). Estos artículos se vendieron en formato unitario y todos los lotes que no tengan información sobre alérgenos están sujetos a retiro del mercado. Los productos se envasaron al vacío en bolsas de plástico transparentes y se vendieron congelados.
No consuma productos retirados del mercado a los que sea alérgico o sensible, ya que pueden provocar una reacción grave o mortal; y no sirva, use, venda ni distribuya los productos retirados del mercado. Te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste.
En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
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Kellogg Frosted Flakes, Stater Bros. Markets, Kendall Drive, San Bernardino, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-krpjv344
Unos 30 minutos después de comer un tazón grande de hojuelas glaseadas, sufrí de calambres extremos, diarrea, vómitos y deliré durante toda la noche. El tazón sin cereal fue lo único que tuve que comer durante 12 horas desde mi última comida, así que no fue un
error lo que me enfermó, nunca volveré a comer esto.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Fiebre, Obstáculo
217
Buldak Carbonara, Ontario, Canadá
hace 2 semanas •reported by user-xvwnk457
Los comí con bastante frecuencia durante meses sin problemas, pero anoche comí algunos y me desperté con una diarrea tan intensa que estaba pensando en llamar a una ambulancia. Tenía fiebre, náuseas, escalofríos, se me adormecían los dedos de los pies. Ya he eliminado casi todo y
todavía tengo calambres abdominales similares a los de mi período, así como un fuerte dolor lumbar. Me encanta el sabor, pero ahora me da miedo volver a comerlo. Siento que tuve una gripe grave de la noche a la mañana.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, entumecimiento
75
Las sopas Taouk retiradas del mercado debido a una posible contaminación microbiana
hace 6 días •source www.quebec.ca
Recall notice
Boucherie Les Saules inc., ubicada en 2070 Boulevard Masson, Québec City, QC (Canadá), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha retirado del mercado sus sopas de verduras, champiñones y sésamo de la marca Taouk. La retirada se debe a métodos de almacenamiento inadecuados
que podrían provocar el crecimiento de la bacteria Clostridium botulinum. Hasta la fecha, no se ha notificado ninguna enfermedad relacionada con estos productos.
Los productos retirados del mercado son
- Champiñones y sésamo (750 ml)
- Verduras (750 ml)
Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024 y se envasaron en frascos de vidrio con tapas de metal negro. Se vendieron a temperatura ambiente en el establecimiento mencionado anteriormente. Los productos no muestran ningún signo de deterioro ni olor sospechoso.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. Los productos podrían estar contaminados con la bacteria Clostridium botulinum. Los alimentos contaminados con la toxina de esta bacteria cuando se ingieren pueden provocar los siguientes síntomas: parálisis facial, pupilas fijas o no reactivas, dificultad para tragar, párpados caídos, etc., problemas de visión y habla. En casos graves, la enfermedad puede causar la muerte.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
Los productos retirados del mercado son
- Champiñones y sésamo (750 ml)
- Verduras (750 ml)
Los productos se vendieron hasta el 23 de abril de 2024 y se envasaron en frascos de vidrio con tapas de metal negro. Se vendieron a temperatura ambiente en el establecimiento mencionado anteriormente. Los productos no muestran ningún signo de deterioro ni olor sospechoso.
Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste. Los productos podrían estar contaminados con la bacteria Clostridium botulinum. Los alimentos contaminados con la toxina de esta bacteria cuando se ingieren pueden provocar los siguientes síntomas: parálisis facial, pupilas fijas o no reactivas, dificultad para tragar, párpados caídos, etc., problemas de visión y habla. En casos graves, la enfermedad puede causar la muerte.
En caso de que haya experimentado síntomas de botulismo, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.quebec.ca
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Domino's Pizza, Northeast Jensen Beach Boulevard, Jensen Beach, Florida 34957, Estados Unidos da América
hace 2 días •reported by user-vktpp172
Ingirió dos tipos diferentes de pizza y pan con queso y ajo alrededor de las 18:30 del viernes 26 de abril. A las 2:00 a.m., vómitos intensos, diarrea e hinchazón
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, distensión abdominal
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Applebee's Grill + Bar, Avenida Gratiot, Roseville, Michigan, Estados Unidos da América
hace 2 semanas •reported by user-fnqrh343
Pedí comida para llevar y a las 4 de la mañana me desperté de mi sueño con dolores de estómago antes de darme cuenta. Estaba vomitando mi vida y cagando al mismo tiempo, nunca más volveré a comer manzanas y abejas, punto.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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Pizza Hut, Boulevard Curé-Labelle, Laval, Quebec, Canadá
hace 5 días •reported by user-nhmhx259
Me comí 3 picos de cada 8 alrededor de las 17:00 y luego, entre las 19:00 y las 20:30 ¡náuseas, diarrea y vómitos!
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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hace 3 semanas •reported by user-tqcr8116
Anoche comí en el metro y estuve bien hasta que 20 minutos después tuve que ir al baño, nada loco, me fui a dormir y me desperté con el peor dolor de estómago, como que quería llorar, me duele tanto que siento que tengo que vomitar.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago
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hace 1 semana •reported by user-wyqx4118
Got food (bacon Cajun ranch chicken sandwich) at at 4pm by 7:45 I was the throwing up, had diarrhea, and had to go to the hospital because I was in excruciating pain.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
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