Informes de seguridad alimentaria: Hong Kong Restaurant, 2757 W 55th St, Chicago, IL 60632, USA
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Informe regulatorio
Restaurante de Hong Kong, 2757 W 55th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 27 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron cucarachas muertas en pisos y paredes en toda el área de la cocina. Se le indicó a la persona a cargo que retirara y desinfectara todas las áreas.…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron cucarachas muertas en pisos y paredes en toda el área de la cocina. Se le indicó a la persona a cargo que retirara y desinfectara todas las áreas.…
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Informe regulatorio
Restaurante de Hong Kong, 2757 W 55th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 30 de noviembre de 2022
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza ni artículos para el vómito y la diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005) (citación…
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza ni artículos para el vómito y la diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005) (citación…
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Informe regulatorio
Hong Kong Restaurant, 2757 W 55th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 4 mar 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los siguientes tcs alimentos a temperaturas frías inadecuadas de retención en enfriador de preparación: pollo 47. 0f, camarones 47. 1f, carne 47. 2f, huevos 47. 0f. Todo el producto desechado y desnaturalizado…
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los siguientes tcs alimentos a temperaturas frías inadecuadas de retención en enfriador de preparación: pollo 47. 0f, camarones 47. 1f, carne 47. 2f, huevos 47. 0f. Todo el producto desechado y desnaturalizado…
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