Joey's Red Hots, 11500 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Último informe:
Informe por
¡Gracias por tu informe!
IMPORTANTE: SU INFORME ESTÁ EN COLA: PUEDE TOMAR HASTA 12 HORAS PARA QUE SU INFORME SE muestre EN NUESTRA PÁGINA DE INICIO (SI NO SE OPTA COMO PRIVADO)
Visite nuestras páginas de aprendizaje para obtener más información útil o envíenos un correo electrónico: support@iwaspoisoned.com
¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación
Joey's Red Hots, Morgan Park, 11500 S Western Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 1 año
Fecha del informe: 28 de octubre de 2022
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni se permite un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: manipulador de alimentos con las manos desnudas para manipular/picar la lechuga que está lista para comer.
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos rados ni se permite un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: manipulador de alimentos con las manos desnudas para manipular/picar la lechuga que está lista para comer.
Está prohibido el contacto con las manos desnudas con alimentos listos para comer. Citación emitida con prioridad 7-38-010
21. Temperaturas de retención en caliente adecuadas
- comentarios: coloca alimentos en caliente a temperaturas inadecuadas sobre la mesa (no se indican etiquetas/fechas en los recipientes). Recipiente grande y profundo de carne giroscópica cocida a 97. 9 pies, recipiente de carne molida cocida a 98. 1 f, recipiente de champiñones cocidos a 80. 6 pies. Todo el producto se ha desechado y desnaturalizado en este momento. Aproximadamente 20 libras con un valor de $100. Citación emitida con prioridad 7-38-005. En su lugar, mantenga los alimentos calientes en un equipo adecuado de retención de calor a 135° F o más.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: hamburguesas cocidas a temperaturas inadecuadas de retención en frío de 65. 6° F en una hielera (sin etiqueta/fecha en el recipiente). En su lugar, mantenga los alimentos fríos a 40° F o menos en todo momento. Infracción prioritaria 7-38-005. Consulte más arriba la infracción cometida
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar adecuadamente
- comentarios: superficies oxidadas cubiertas con forro de cartón en los estantes inferiores de todas las mesas de preparación. Las superficies oxidadas aparecen en todas las patas de las mesas de preparación y el soporte para abrelatas. En lugar de quitar todo el cartón, oxida para que la superficie quede lisa, uniforme y fácil de limpiar.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: la manija del grifo está suelta en el lavabo de lavado a mano en el área de preparación En lugar de repararlo y mantenerlo
Fuente: chicago.gov
21. Temperaturas de retención en caliente adecuadas
- comentarios: coloca alimentos en caliente a temperaturas inadecuadas sobre la mesa (no se indican etiquetas/fechas en los recipientes). Recipiente grande y profundo de carne giroscópica cocida a 97. 9 pies, recipiente de carne molida cocida a 98. 1 f, recipiente de champiñones cocidos a 80. 6 pies. Todo el producto se ha desechado y desnaturalizado en este momento. Aproximadamente 20 libras con un valor de $100. Citación emitida con prioridad 7-38-005. En su lugar, mantenga los alimentos calientes en un equipo adecuado de retención de calor a 135° F o más.
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: hamburguesas cocidas a temperaturas inadecuadas de retención en frío de 65. 6° F en una hielera (sin etiqueta/fecha en el recipiente). En su lugar, mantenga los alimentos fríos a 40° F o menos en todo momento. Infracción prioritaria 7-38-005. Consulte más arriba la infracción cometida
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar adecuadamente
- comentarios: superficies oxidadas cubiertas con forro de cartón en los estantes inferiores de todas las mesas de preparación. Las superficies oxidadas aparecen en todas las patas de las mesas de preparación y el soporte para abrelatas. En lugar de quitar todo el cartón, oxida para que la superficie quede lisa, uniforme y fácil de limpiar.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: la manija del grifo está suelta en el lavabo de lavado a mano en el área de preparación En lugar de repararlo y mantenerlo
Fuente: chicago.gov
368
Joey's Red Hots, Morgan Park, 11500 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
hace 4 años •reported by user-wctvn945
Inspection Failure: 16-Jan-20
Details: > OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION FOOD CERTIFICATE POSTED OR PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-020
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-010
> OBSERVED EMPLOYEE PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL
Details: > OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION FOOD CERTIFICATE POSTED OR PROVIDED. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-020
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-010
> OBSERVED EMPLOYEE PROCEDURE FOR VOMITING AND DIARRHEAL
EVENTS. HOWEVER MUST PROVIDE ALL THE NECESSARY ITEMS OUTLINED IN POLICY INCLUDING DISPOSABLE GLOVES,FACE MASK, DISPOSABLE MOP AND APPROPRIATE SANITIZER TO KILL THE NORO VIRUS. PRIORITY FOUNDATION
> OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURES OF (TCS) FOODS INSIDE COOLERS AT IMPROPER TEMPERATURES. APPROX 8-LBS OF COOKED HAMBURGERS AT 105.F, 15-LBS OF COOKED CHICKEN BREAST AT 72.0F,27-2-LB CONTAINERS OF ICE CREAM MIX AT 50.0F, 3- 5-LB BUCKETS( APPROX 133LBS) OF HOMEMADE RED SAUCE AT 50.0F,75-LBS OF PRE-COOKED BEEF AT 50.0F,5-LBS OF COOKED BEEF MEATBALLS AT 50.0F, 20-LBS OF RAW SHELL EGGS AT 51.0F, 5-LBS OF CORN DOGS AT 49.8F IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO MAINTAIN COLD FOODS AT 41.0F OR BELOW.ALL FOODS WAS REMOVED BY MANAGER APPROX COST OF $950.00-COS. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005.
> OBSERVED WALK IN COOLER BEING USED MAINTAINING IMPROPER COLD TEMPERATURE OF 50.0F. COOLER MUST MAINTAIN 41.0F OR BELOW. WALK IN COOLER WILL BE TAGED HELD FOR INSPECTION. INSTRUCTED TO USE ADDITIONAL 2 COOLERS AND WALK IN FREEZER UNTIL TAG IS REMOVED BY THE HEALTH DEPT. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED NO METAL STEM FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICE TO MONITORING FOOD TEMPERATURES. INSTRUCTED PIC TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-005
Source: Chicago Health Dept
> OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURES OF (TCS) FOODS INSIDE COOLERS AT IMPROPER TEMPERATURES. APPROX 8-LBS OF COOKED HAMBURGERS AT 105.F, 15-LBS OF COOKED CHICKEN BREAST AT 72.0F,27-2-LB CONTAINERS OF ICE CREAM MIX AT 50.0F, 3- 5-LB BUCKETS( APPROX 133LBS) OF HOMEMADE RED SAUCE AT 50.0F,75-LBS OF PRE-COOKED BEEF AT 50.0F,5-LBS OF COOKED BEEF MEATBALLS AT 50.0F, 20-LBS OF RAW SHELL EGGS AT 51.0F, 5-LBS OF CORN DOGS AT 49.8F IN WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO MAINTAIN COLD FOODS AT 41.0F OR BELOW.ALL FOODS WAS REMOVED BY MANAGER APPROX COST OF $950.00-COS. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005.
> OBSERVED WALK IN COOLER BEING USED MAINTAINING IMPROPER COLD TEMPERATURE OF 50.0F. COOLER MUST MAINTAIN 41.0F OR BELOW. WALK IN COOLER WILL BE TAGED HELD FOR INSPECTION. INSTRUCTED TO USE ADDITIONAL 2 COOLERS AND WALK IN FREEZER UNTIL TAG IS REMOVED BY THE HEALTH DEPT. PRIORITY VIOLATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED NO METAL STEM FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICE TO MONITORING FOOD TEMPERATURES. INSTRUCTED PIC TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION ISSUED 7-38-005
Source: Chicago Health Dept
368
Joey's Red Hots, Morgan Park, 11500 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
hace 5 años •reported by user-nctm2997
Health Inspection Failure: 27-Feb-19
> OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD(MEATBALLS 196.4F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO EMPLOYEE
> OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY OR CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD(MEATBALLS 196.4F) PREPARED AND SERVED. A CERTIFIED MANAGER MUST BE ON SITE AND VALID CERTIFICATE POSTED WHEN TCS FOOD PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-012
> OBSERVED NO EMPLOYEE
HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN MEN AND WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-030(C)
> OBSERVED BULK CONTAINERS OF BREADING, PEPPER, ETC NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK CONTAINERS.
> OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO STORE ALL ITEMS OFF FLOOR IN COOLER AND FREEZER.
> OBSERVED STYROFOAM CUP FOR DISPENSING PEPPERS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE LONG HANDLE UTENSILS FOR DISPENSING CONDIMENTS.
> OBSERVED SINGLE SERVICE CONTAINERS, LIDS, STRAWS, STORED ON FLOOR UNDER FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR TO PREVENT CONTAMINATION.
> OBSERVED GROCERY BAGS USED AS STORAGE BAGS FOR BREAD AND BUNS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER FOOD GRADE BAGS AND CONTAINERS FOR FOOD STORAGE.
> OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED GREASE BUILDUP ON SURFACES UNDER GRILL AND BOTTOM SHELVES OF ROLLING CARTS IN MIDDLE PREP AREA, FOOD AND GREASE DEBRIS ON COOKING EQUIPMENT IN FRONT PREP AREA AND PREP TABLES IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
> OBSERVED SYRUP SPILLS ON FLOOR UNDER ICEE MACHINE, FOOD DEBRIS ON FLOOR BEHIND AND UNDER COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
> OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELD ABOVE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES SHALL PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department | Síntomas: Diarrea
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED NO HOT WATER AT HAND WASHING SINKS IN MEN AND WOMEN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINKS FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-030(C)
> OBSERVED BULK CONTAINERS OF BREADING, PEPPER, ETC NOT LABELED. INSTRUCTED TO LABEL ALL BULK CONTAINERS.
> OBSERVED FOOD ITEMS STORED ON FLOOR IN WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER. INSTRUCTED TO STORE ALL ITEMS OFF FLOOR IN COOLER AND FREEZER.
> OBSERVED STYROFOAM CUP FOR DISPENSING PEPPERS IN PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE LONG HANDLE UTENSILS FOR DISPENSING CONDIMENTS.
> OBSERVED SINGLE SERVICE CONTAINERS, LIDS, STRAWS, STORED ON FLOOR UNDER FRONT COUNTER. INSTRUCTED TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES OFF FLOOR TO PREVENT CONTAMINATION.
> OBSERVED GROCERY BAGS USED AS STORAGE BAGS FOR BREAD AND BUNS. INSTRUCTED TO PROVIDE PROPER FOOD GRADE BAGS AND CONTAINERS FOR FOOD STORAGE.
> OBSERVED NO CHEMICAL SANITIZER TEST KIT AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE TEST KIT FOR PROPER SANITIZER CONCENTRATION IN SANITIZING SOLUTIONS. PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED 7-38-005
> OBSERVED GREASE BUILDUP ON SURFACES UNDER GRILL AND BOTTOM SHELVES OF ROLLING CARTS IN MIDDLE PREP AREA, FOOD AND GREASE DEBRIS ON COOKING EQUIPMENT IN FRONT PREP AREA AND PREP TABLES IN REAR PREP/DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
> OBSERVED SYRUP SPILLS ON FLOOR UNDER ICEE MACHINE, FOOD DEBRIS ON FLOOR BEHIND AND UNDER COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
> OBSERVED DAMAGED LIGHT SHIELD ABOVE 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
> OBSERVED NO FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES SHALL PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
> OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department | Síntomas: Diarrea
368
Informes interesantes recientes
Sam's Club, Interestatal 35, San Antonio, Texas, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-pqwnn977
Hola, que quede claro, no tengo intoxicación alimentaria. Compré el zumo de toronja sin pasteurizar dos veces en dos semanas en Sams y en ambas ocasiones me enfermé sin decir que tuviera una intoxicación alimentaria, pero no sé qué más podría estar bien hoy, mucho mejor que
anoche, pero tengo curiosidad por saber si alguien más ha mencionado algo sobre enfermarse por el zumo de toronja sin pasteurizar. Era con zumo de pomelo recién exprimido. Lo compré dos veces en dos semanas y cada vez que lo compraba me enfermaba. Pero ahora estoy bien, gracias a Dios.
| Síntomas: Otro
164
Fairlife, Nueva York, NY, EE. UU.
hace 2 días •reported by user-qjhn4528
He estado bebiendo Fairlife durante años y nunca he tenido problemas. Mi Fairlife 0% huele bien, pero me enfermé terriblemente después de abrir una botella nueva durante el fin de semana y me pregunto si podría estar relacionado con otras quejas aquí. Finalmente volví a introducir la
leche en mi dieta hoy, después de varios días de recuperación, y empiezo a sentir los mismos síntomas al principio. El límite dice 26-207 con fecha de caducidad del 19 de junio de 2024.
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Fairlife Milk
Inicio: De inmediato
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Fairlife Milk
Inicio: De inmediato
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
2.9K
Regal UA Kaufman Astoria, calle 38, Queens, Nueva York, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-ycwx9478
Pedí bocaditos de pretzel con queso. Los pretzels tenían un aspecto arrugado y muy duro. Me comí unos cuantos pero luego los volví a pedir. Se enfermó unas 3 horas después con diarrea
| Síntomas: Diarrea
2.8K
Buldak Carbonara, Ontario, Canadá
hace 2 semanas •reported by user-xvwnk457
Los comí con bastante frecuencia durante meses sin problemas, pero anoche comí algunos y me desperté con una diarrea tan intensa que estaba pensando en llamar a una ambulancia. Tenía fiebre, náuseas, escalofríos, se me adormecían los dedos de los pies. Ya he eliminado casi todo y
todavía tengo calambres abdominales similares a los de mi período, así como un fuerte dolor lumbar. Me encanta el sabor, pero ahora me da miedo volver a comerlo. Siento que tuve una gripe grave de la noche a la mañana.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, entumecimiento
75
HUMMUS Paprika - Chef Select, Lidl, Brammenring, Oberhausen, Alemania
hace 2 días •reported by user-mfhj7351
Dolor de estómago y diarrea intensa en una rebanada de pan fresco 30 minutos después de la ingestión.
| Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago
44
Restaurante italiano Olive Garden, 45970 Waterview Plaza, Sterling, VA 20166, EE. UU.
hace 3 semanas •reported by user-dght5638
Pedí carbonata de pollo y camarones y me enfermé gravemente y tuve que ir al centro de atención de urgencias.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
218
Dabali, calle Jean Macé, Fontenay-sous-Bois, Isla de Francia, Francia
hace 1 semana •reported by user-rwvnj836
Dolor abdominal, náuseas, diarrea
Pedimos varios platos y estamos enfermos | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea
Pedimos varios platos y estamos enfermos | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Náusea
54
Gengis Khan, California 27, Canoga Park, California, EE. UU.
hace 2 semanas
hoy creo que en mi comida agregué carne de res, cerdo, cebolla, cebolla verde y cilantro a mi tazón. Además, añadí ajo y opté por la especia suave. Después de caminar unas 2 horas después, mi estómago empezó a retumbar y a doler. Empecé a sudar y
sentí náuseas. Tan pronto como llegué a casa tuve diarrea.
| Síntomas: Sudoración, Diarrea, Náusea, Dolor de estómago
469
Sweet Tomatoes, East Broadway Boulevard, Tucson, Arizona, Estados Unidos da América
hace 3 semanas •reported by user-dxcxg877
Cené durante la inauguración de Sweet Tomatoes en Broadway y Wilmot en Tucson el sábado 29 de abril de 2024. A media noche, mientras dormía, empecé a sentirme mal, tengo calambres, me estreñí, siento como si un boxeador me hubiera dado varios puñetazos en el estómago. He
estado enfermo durante 3 días seguidos y desde entonces me siento hinchado todo el tiempo... Sospecho de la e-coli. De hecho, no hay un número de teléfono para contactar con la ubicación.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, distensión abdominal, Estreñimiento
571
Marks and Spencer, Victoria Street South, George Street, Freshney Place, Grimsby, Reino Unido
hace 5 días •reported by user-ptbx8886
Falafel y tabulé Friday Herby - Marks & Spencer
| Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
25
Últimos 30 días