GoLo, S Halsted St, Chicago, IL, USA

hace 4 años

GoLo, S Halsted St, Chicago, IL, USA

10655 South Halsted Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed main prep area hand sink not accessible. Observed a plastic clear container stored on topside of sink basin. Food handler removed during inspection. Must keep accessible at all times. (priority foundation 7-38-030(c)(cos)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed a rear prep area where ice is bagged on premises and sold to public without a hand sink. Must install a hand sink with hot and cold running water and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an excessive amount of pink and black thick slimy substance on interior parts and panel dripping on to ice inside of ice machine that is being bagged and sold to the public. Must remove ice. Clean and sanitize machine. (priority foundation 7-38-005)

21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs ready to eat foods such as 2lbs. Fried chicken 100. 2f,1lbs. Chicken tenders 107. 6f. Pizza puffs 113. 0f. 3/4lbs. Mozarella sticks 115. 2f. 3/4lbs. Poppers 112. 3f. 2lbs poatoe wedges 114. 8f. Product was discarded by manager. Must have hot holding foods at 135. 0f or above. Appx. 7. 5lbs. $38. (priority 7-38-005)(cos)

23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no date markings on tcs ready to eat foods being held for more than 24 hours inside of coolers. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed improper temperature of hot holding unit at 97. 0f with tcs ready to eat foods being held inside. Must have hot holding unit at 135. 0f or above. Manager adjusted thermostat. Now air temperature is now 150. 7f. May continue use. (priority 7-38-005)(cos)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control logbook with required documents. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-020(c)

48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no chemical test kit for checking sanitizing solution ppm's at 3- compartment sink. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean debris build up on counter tops under slushy machine.

54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: observed a missing lid on outside garbage dumpster and massive amount of trash on ground around dumpsters in corral. Must replace missing lid and clean and maintain. Area. (priority foundation 7-38-020(b)

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris and water from floor in rear prep & storage areas and keep dry.

57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handlers training for food handlers. Must provide and maintain.

58. Allergen training as required
- comments: observed no food allergen training for all food managers. Must provide and maintain.

Source: chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #chicken #pizza #wedges #friedchicken #chickentenders

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Informes interesantes recientes

Las hamburguesas de pollo a la barbacoa cajún de One World Foods retiradas del mercado debido a un alérgeno no declarado

hace 1 semana •source recalls-rappels.canada.ca

Recall notice

One World Foods Inc. ha retirado del mercado sus hamburguesas de pollo cajún a la barbacoa debido a la presencia de alérgenos no declarados, específicamente el huevo y la soja. El producto se distribuyó en Ontario.

El producto retirado del mercado es la marca Cajun BBQ Chicken … Ver más
Burgers de la marca One World Foods. Cada paquete pesa 681 g y lleva el código de lote LOT 23187 2025 FE 06 EST 822. El UPC de este producto es 6 28451 59989 0.

La agencia ha clasificado el retiro como un retiro de clase 2. No utilice, venda, sirva ni distribuya el producto afectado.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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#allergicreaction #ontario #ca #allergen

One World Foods Cajun BBQ Chicken Burgers recalled due to undeclared allergen foto #1
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Retiran del mercado el queso Comté Extra Rallado Carrefour con leche cruda debido a la presencia de Listeria

hace 3 días •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

Carrefour Extra ha retirado del mercado su Comté AOP au lait cru râpé de 150 g debido a la detección de Listeria. El producto se ha distribuido en toda Francia en las tiendas Carrefour. El problema se descubrió mediante pruebas de rutina que revelaron la presencia de … Ver más
Listeria.

El producto retirado del mercado es:
- Producto: Comté AOP au lait cru râpé 150g
- Bajo la marca: Carrefour Extra.
- Se presenta en una bolsita de 150 g
- Número de lote 744040804
- UPC de 3560070931835.
- Fecha de caducidad máxima del 08/04/2024
- Se vendió del 09/02/2024 al 08/04/2024.

Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y lo devuelvan al punto de compra.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria #cheese

Carrefour Extra Grated Comté Cheese with raw milk recalled due to Listeria foto #1
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KFC Caltex East Chaofah Road, Chalong, Distrito de Mueang Phuket, Phuket, Tailandia

hace 3 semanas •reported by user-bqwr6575

Mi esposa y yo compramos KFC en Karon, Mueang, Phuket alrededor de las 3 p.m. Comimos la comida alrededor de las 3:30. La carne de Zinger no parecía estar bien cocida y rosada. A las 7:30 p.m., empecé a tener náuseas. Tuve náuseas y diarrea extremas toda … Ver más
la noche. Mi esposa también corría. Tengo un estómago muy fuerte y nunca me había pasado tal cosa  | Síntomas: Náusea, Diarrea
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#kfc #tambonchalong #changwatphuket #th #meat

KFC Caltex East Chaofah Road, Chalong, Mueang Phuket District, Phuket, Thailand foto #1
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V

Popeyes Louisiana Kitchen, State Road 84, Hinesville, Georgia, EE. UU.

hace 3 semanas •reported by user-vhgw3441

Pedí una harina de pollo de 2 piezas y 6 alitas. Después de comer las 2 piezas de pollo con patatas fritas. Empecé a tener un estómago terrible junto con vómitos y diarrea intensos. Es el día siguiente y sigo teniendo los mismos síntomas. Es posible que … Ver más
me hayan envenenado o que me haya intoxicado con salmonela a causa del pollo. Ni siquiera me comí las 6 alitas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
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#popeyes #hinesville #georgia #us #chicken #fries #wings

Popeyes Louisiana Kitchen, state Rd 84, Hinesville, GA, USA foto #1
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R

Tesco Extra, Meadow Place Road, Corstorphine, Edimburgo, Reino Unido

hace 2 semanas •reported by user-rcfb1418

Pedí sandías a Tesco en línea. Es probable que las sandías que entreguen estén infectadas con acidovorax citruli, una bacteria que infecta los melones. Aparecieron manchas oscuras hundidas en todas las sandías muy rápidamente en la piel de la sandía (24 horas después del parto) y, a … Ver más
medida que las manchas se expandieron, se unieron y formaron parches podridos más grandes.
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#tesco #edinburgh #scotland #gb

Tesco Extra, Meadow Place Road, Corstorphine, Edinburgh, UK foto #1
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