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Informes de seguridad alimentaria: United States

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Fecha del informe: 16 de abril de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro que funcionara dentro del enfriador de preparación de 2 puertas detrás de la caja registradora. Se le indicó a la gerencia que proporcionara termómetros que funcionen dentro… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Restaurante Elaine's Chop Suey, 4512 S Damen Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: el gerente no presentó ninguna prueba de la política de salud de los empleados en el sitio. Se le ha pedido que proporcione una política… Ver más

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Informe regulatorio

MADO Healthcare Buena Park, 940 W Cullom Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 15 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún grifo adjunto en el fregadero de la línea de servicio para lavarse las manos. Se le indicó que instalara un grifo para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 16 de abril de 2024
20. Tiempo y temperatura de enfriamiento adecuados
- comentarios: 3-501. 14 observaron que la instalación enfriaba de manera inadecuada los alimentos sin procesar, como el arroz blanco cocido y los camarones cocidos, en el área de preparación de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Fly Girl Fly, 125 W 46th Pl, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 17 de abril de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 11 1 evidencia observada de actividad de roedores en las instalaciones. Observé más de 20 excrementos de ratones en el suelo de la sala de estar contigua a la… Ver más

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Informe regulatorio

Cafetería Ludlow Charlingtons, 2425 N Clark St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 16 de abril de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaban alimentos como leche, café,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 16 de abril de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: máquina de hielo observada con acumulación de sustancia viscosa negra en el interior. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todas las superficies en contacto… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Unos 30 minutos después de comer un tazón grande de hojuelas glaseadas, sufrí de calambres extremos, diarrea, vómitos y deliré durante toda la noche. El tazón sin cereal fue lo único que tuve que comer durante 12 horas desde mi última comida, así que no fue un… Ver más

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####Actualización: 18 de junio de 2024

La FDA y los CDC, en colaboración con socios estatales y locales, investigaron un brote de infecciones por Salmonella vinculado a albahaca orgánica fresca retirada de las marcas Infinite Herbs y Melissa's.

Al 18 de junio de 2024, los CDC informan… Ver más

#traderjoes #unitedstates