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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Tom Yum Café, 608 W Barry, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política/capacitación de salud para empleados en el sitio. Se le indicó al centro que estableciera una política de salud o un… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Brazilian Bowl Fresh Grill, 3200 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos TCS observados almacenados a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 45 y 51 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los alimentos TCS fríos se… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Circle K, 3178-3180 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
45. Artículos de un solo uso/un solo servicio: almacenados y usados correctamente
- comentarios: las pinzas utilizadas como alimento en las unidades de hot dogs de autoservicio no se almacenan adecuadamente. Debe protegerse de los elementos y los clientes… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The Oakville, 163 N Green St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de limo negro y rosado en el interior de una máquina de hielo utilizada para el consumo humano. Se le indica que retire el hielo, limpie,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Supermercado La Moreliana, 2459 Avenida S Millard, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
33. Utilización de métodos de refrigeración adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: se observó que el enfriador a ras de suelo no mantenía la temperatura adecuada 65. 2f. Se le indicó al gerente que… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jimmys Best Mixed Grill, 200 W 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2023
40. Limpieza personal
- comentarios: encontré a un empleado en el área de preparación de alimentos sin usar un reposacabezas. Se le indicó al gerente que hiciera que todos los empleados ingresaran al área de preparación de alimentos para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Klein's Bakery & Café, 4155 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de forma adecuada
- comentarios: empleados destacados que beben y preparan alimentos en el área de preparación de la cocina. Ordenó a la gerencia que proporcionara un área designada para que los… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Ihop # 1202, 5929 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron tres cucarachas vivas en la puerta de una máquina lavavajillas a temperatura ambiente en la zona trasera de lavado de utensilios. Le indicó a la persona a cargo… Ver más

#rodents #ihop #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de octubre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro colocado de forma visible en ambos refrigeradores de bebidas ubicados en el área de dispensación frontal. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara termómetros… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Target/Starbucks Coffee, 2112 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de octubre de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: 4-602. Se observaron 13 restos de comida acumulados en las superficies interiores de todos los equipos de refrigeración en el área de… Ver más

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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