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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

A
Fecha del informe: 29 de abril de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó evidencia de actividad de ratones en el pasillo entre los dos archivadores junto al baño, aproximadamente 3 excrementos de ratones, otros 20 excrementos de ratones en el área … Ver más

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 1 de mayo de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: baño observado para niños y niñas en el primer piso con una temperatura inadecuada del agua caliente en las manos (77. 4f-79. 2. F). Le indicó … Ver más

#school #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 29 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporciona un lavabo para lavar a mano en el área principal de lavado de platos, junto a una gran máquina de platos. Se le … Ver más

#hotel #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 1 de mayo de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12: se observaron pisos debajo de los estantes y molduras en una hielera a ras de suelo para ensuciarlos con restos de comida. Se le indica que limpie el … Ver más

#subway #chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 1 de mayo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de … Ver más

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 1 de mayo de 2024
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS, como 2 libras. Bagre cocido: 101. 5 pies en una cesta para freidora. El producto desechado por el gerente debe contener alimentos … Ver más

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 30 de abril de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11: no se observó a ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio … Ver más

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 1 de mayo de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs fríos observados que no mantienen la temperatura adecuada al caminar, huevos más fríos 50. 5 pies, yogur 50. 2 pies, hummus 49. 8 pies. Se le indica que … Ver más

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 1 de mayo de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observó una sustancia rosa parecida a un moho en el interior de la máquina de hielo que goteaba sobre el hielo (hielo utilizado para el consumo humano). Se … Ver más

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 29 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron disposiciones de secado de manos en varias estaciones de lavado de manos en toda el área de servicio de alimentos. Se le indica … Ver más

#hospital #chicago #illinois #us

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