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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Pancake Cafe/AJI Sushi, 3801-3809 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay gerente de alimentos certificado de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras se preparan alimentos tcs (jamón, huevos, etc.). Se instruyó a un gerente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #jamón

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Informe regulatorio

Mcdonald's, 2635 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos de América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que algunos empleados ingresaban al área de preparación sin sujetadores de pelo. Cualquier persona que entre en el área de preparación debe usar una sujeción para el cabello.

50. Agua fría y caliente disponible; presión… Ver más

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #cuenco #cooks

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Informe regulatorio

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observa acumulación de limo rosado/negro y suciedad dentro de la máquina de hielo que gotea en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Informe regulatorio

Tienda de alimentos Jewel #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 abr. 2022
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: empleado observado usar el baño y salir sin lavarse las manos. Gerente informado. El gerente indicó al empleado que se lavara las manos después de usar el baño. Violación de prioridad 7-38-010. Citación… Ver más

#jewelosco #raw #chicago #illinois #unitedstates #mariscos #mejillones

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Informe regulatorio

Panadería y parrilla de Oriente Medio, 1512 W Foster Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr. 2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: paredes del área de preparación del sótano con acumulación de alimentos acumulados detrás del fregadero de 3 compartimentos. Hay que limpiar las paredes.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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The Graystone Tavern, 3441 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 20 excrementos de rata en el suelo a lo largo de la base de la pared del área trasera de almacenamiento seco, bar y lavavajillas. Instrucciones para limpiar y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Informe regulatorio

Carbono en Chicago, 810 N Marshfield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr. 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: observaron manipuladores de alimentos que preparaban alimentos sin ataduras para el cabello en la cocina. Se instruyó a la persona a cargo de que todos los manipuladores de alimentos deben usar una sujeción para el cabello.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Escuela secundaria St. Francis De Sales, 10155 S Ewing Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó ningún letrero de lavado de manos en el baño del salón del profesor. Instrucciones para proporcionar señalización sobre el lavado de manos

38. Insectos, roedores y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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Au Bon Pain, 200 E Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 abr. 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontró aproximadamente 10-15 cucarachas ubicadas debajo del fregadero de 3 compartimentos, observó 2 cucarachas dentro del dispensador de jabón del fregadero de 3 compartimentos. También se observaron 2 cucarachas debajo del área… Ver más

#aubonpain #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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