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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Keeler Food & Deli, 4150 W Roosevelt Rd, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: huevos observados mantenidos a una temperatura inadecuada de 45. 5f dentro de la unidad de retención en frío. Se le indica que descarte aproximadamente 2 libras de producto alimenticio a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

11 Degrees North, 824 W Belmont Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de agosto de 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: el responsable en el momento de la inspección no tiene certificado de saneamiento de la ciudad de chicago. Infracción de la fundación

2. Certificado de saneamiento del… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #carne #café #leche

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Informe regulatorio

Carniceria La Villa #2, 5800 W Grand Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún letrero de lavado de manos ni cartel cerca del fregadero de lavado de manos situado junto al fregadero de 3 compartimentos en la zona trasera… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #aguacate #carne #arroz #salsaverde

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Informe regulatorio

Jake's Pup In The Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de agosto de 2021
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza sucios observados en las mesas de preparación en la zona delantera no se almacenan correctamente. Se le indica que guarde correctamente todos los paños en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Honey Bear Restaurant, 7036 N Clark St, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de agosto de 2021
37. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: se encuentran alimentos a granel en grandes contenedores no etiquetados (harina, azúcar, etc.) deben etiquetar.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se han encontrado dispositivos de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #azúcar

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Informe regulatorio

Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe proporcionar señalización para lavabos de manos.

22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: comida tcs cocinada dentro del refrigerador a temperatura inadecuada: albóndigas cocidas a una… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Golden Hook Fish & Chicken, 5215 W Chicago Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de agosto de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no hay suministros ni procedimientos de limpieza in situ para vómitos o diarrea. Se les instruyó para proporcionar suministros y procedimientos posteriores para que los empleados sigan. Fundamento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #azúcar

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Informe regulatorio

Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: alimentos tcs observados mantenidos a temperaturas internas inadecuadas en la unidad de retención en frío de preparación del desayuno, como 4 libras de huevos cocidos a 50, 1 f, 2… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado #salchicha #turquía #carnedecerdo #jamón #leche

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Informe regulatorio

Wicker Park Seafood & Sushi (t1-gate C01), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se encontró una máquina de lavado de platos a baja temperatura (cristalería) en un enjuague desinfectante final inadecuado a 0 ppm de concentración de cloro. El gerente encargado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Informe regulatorio

A & D Live Chicken Poultry, Inc, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 20 casas grandes vivas vuelan en el sitio en las paredes y volando alrededor de las instalaciones. En lugar de eliminar todas las moscas, limpiar y desinfectar las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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