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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

EL G-FE, 4253 W 47th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia negra parecida a un moho y depósitos de óxido en el interior de la máquina de hielo que gotean sobre el hielo (hielo… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

RPM Seafood, North Clark Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron lavabos expuestos para lavarse las manos ubicados en tres bares (los bares están ubicados en el nivel principal, el entresuelo y el nivel… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Helado y café De Colores, 3838 W 49th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación excesiva de una sustancia negra parecida a un moho que cubre todos los componentes interiores de la máquina de hielo (hielo utilizado para el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chick-fil-A South Loop, 1106 S Clinton St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: se observó que faltaban recipientes cubiertos en el baño de las empleadas. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

57. Todos los empleados de alimentos tienen formación… Ver más

#chickfila #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Doll's Kitchen and Catering, 1014 S Western Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 2 puertas. Observé huevos a 45 °F, queso a 48 °F,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Super Mercado La Raza, 1645 W 47th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para alimentos seguros son inadecuadas: 1. Dentro de la hielera expositora de alimentos: pollo 49. 4 pies 2. Dentro… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cermak Fresh Market, 3311 W 26th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 de octubre de 2024
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: se observó a un manipulador de alimentos bebiendo bebidas energéticas enlatadas sin tapa en el área de preparación de carne. Se le indicó que proporcionara un recipiente de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lan's Chicago, West Cortland Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud escrita en las instalaciones para los empleados de manipulación de alimentos. Se instruyó a la gerencia para que… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario
M

Steak 'n Shake, Broadway Avenue East, Mattoon, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •reported by user-mmfg1936 • detalles

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: dolor de estómago
Fuente sospechosa: hamburguesa de carne y batido
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: otra: todavía presenta síntomas
Enfermo: Yo
Información adicional: Me comí un batido Kit Kat, una hamburguesa de carne con patatas fritas y me desperté con un… Ver más

#steaknshake #mattoon #illinois #unitedstates #hamburguesa #batido #filete #kitkat

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