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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

John's Drive In, 5900 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación ni recordatorio al consumidor en el tablero del menú de la ventana sobre el consumo de alimentos crudos y poco cocidos. Debe… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taco Burrito King, 811 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que faltaba la señalización de lavado de manos en los baños. Se le ha dado instrucciones de proporcionar y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: construidas,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sr. Chilaquil, 3904 W 47th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la formación de gerentes de servicios de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Centro de Desarrollo Infantil Learn Together Grow Together, 5124-26 S Western Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: temperatura inadecuada observada en los alimentos TCS: leche a partir de 45, 6 °F y salchichas a 46. 0f. El gerente desechó y desnaturalizó 1 galón de leche y 2… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dollar Tree, Avenida Ashland, Lado Sur, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 125 excrementos de ratones en estantes de exhibición con patatas fritas, caramelos, moldes para hornear, globos y gas de aire comprimido, cabinas de caja, material escolar,… Ver más

#rodents #mice #rats #dollartree #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mon Lung Chop Suey, 1009 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 30 excrementos de ratas en el suelo de la esquina del sótano frente a la escalera. La gerencia dio instrucciones de limpiar y eliminar todos los excrementos… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

J J Fish & Chicken, 3948 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observaron grandes contenedores utilizados para almacenar pollos/pescado crudos y cocidos con cantidades excesivas de acumulación seca en las superficies en contacto con los alimentos. Instrucciones para limpiar… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Alegria's Seafood, 1024 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 de agosto de 2024
5. Procedimientos para responder a los episodios de vómitos y diarrea
- comentarios: no se observaron productos de limpieza en las instalaciones para responder a un vómito o diarrea. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Violación de Priority Foundation… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Supermercado internacional Sahar, 4851-4857 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago ni documentación válida en las instalaciones y se manipulan y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taquizas Don Rafa 2, 3857 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó los siguientes alimentos TCS en frío que se encontraron a temperaturas inadecuadas durante el momento de la inspección, todos almacenados en varias unidades de refrigeración en las instalaciones. Son… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

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