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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Etta, 1840-1842 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 moscas pequeñas en toda la instalación, incluso en la cocina de la planta baja, la cocina de la planta superior, el bar de la planta… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

El Nopal, 3648 W 26th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: observó a los manipuladores de alimentos de las instalaciones preparando y manipulando el tiempo y el control de temperatura para alimentos de seguridad (tcs)… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

30   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nueva gran cocina china, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-202. Se observaron 16 estantes de almacenamiento oxidados en la hielera a ras de suelo; las superficies deben ser… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nellies, 2458 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior observado de la máquina de hielo con residuos de limo marrón y rosa en el panel interior blanco de la máquina de hielo utilizada para el consumo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taza Bakery, 3100 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de agosto de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporcionan toallas de papel en los dos fregaderos para lavarse las manos: preparación frontal y lavavajillas. Además, no se proporcionan toallas de papel en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Italian Express, 2447 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos tcs almacenados dentro de la hielera portátil a una temperatura inadecuada. Observamos 5 rosbif cocidos cada uno (5 libras cada uno) a una temperatura de 110, 8 °F a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Emerald City Coffee, 1224 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se le indica que retire la placa adhesiva con insectos muertos en la zona de preparación trasera.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2024
43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
- comentarios: cuchara de hielo observada almacenada en una unidad abierta conectada al lado exterior de la máquina de hielo. La cuchara para hielo indicada debe guardarse en un recipiente limpio y cerrado… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fair Share Fine Food, 6422 W 63rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de agosto de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada de una sustancia similar al moho en el interior de la máquina de hielo (el hielo no se utiliza para el consumo humano). Le indicó a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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