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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de mayo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la formación de gerentes de servicios de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

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Informe regulatorio

Breakfast House, 3350 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de mayo de 2024
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en la tubería inferior del fregadero de 3 compartimentos. También observó que el rociador de la máquina lavavajillas goteaba y lo ató con una envoltura de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sabor de Nueva York, 3268 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de mayo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: se observó una acumulación de hielo acumulada en la parte trasera del pasillo del condensador más frío. Debe eliminar los bloques de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Macías Produce Inc., 8933 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de mayo de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: residuo observado en las superficies interiores de la máquina de hielo. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de mayo de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: instrucciones para limpiar las superficies exteriores de los equipos de cocina y la parte inferior de las freidoras. Limpie las mesas de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Midwest Coast Brewing Company, 2137 W Walnut St Fl 1, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de mayo de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron productos de limpieza en las instalaciones para responder a los vómitos o los episodios diarreicos. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Violación de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Embassy Suites Hotel, 511 N Columbus Drive, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de mayo de 2024
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: las malas prácticas higiénicas observadas por parte de los lavaplatos observaron que un lavaplatos masculino manipulaba los platos sucios y luego retiraba los platos limpios de las estanterías de las máquinas… Ver más

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

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Escuela Francis W Parker, 330 W Webster Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de mayo de 2024
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el área de basura exterior no se mantiene. Se observaron dos contenedores de reciclaje externos que se desbordaban e impedían que la tapa se… Ver más

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Walgreens #03395, 3401 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de mayo de 2024
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b) observó que faltaba un termómetro en el interior del enfriador a ras de suelo para controlar la temperatura interna. Se le indicó que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

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