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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Morry's Deli, 5500 S Cornell Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un certificado válido de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en las instalaciones, según lo requerido; se indica… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

MAR & SUCHII, 3537 E 106th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente (50. 1f) en el lavamanos trasero. Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 °F de agua en todos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

8   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mariano's, 3857 S Martin Luther King Drive, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 30 excrementos de ratas esparcidos por el suelo en el área de almacenamiento trasera detrás de la jaula de almacenamiento de bebidas alcohólicas y la rejilla para bebidas… Ver más

#rodents #mice #rats #marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lori's Café, 10500 S Halsted St, Chicago, Illinois, Reino Unido

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó el único lavamanos en el área de preparación en mal estado. El mango del agua caliente está completamente pelado, lo que no permite abrir… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Family Dollar, E 103rd Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún suministro adecuado (un trapeador desechable, guantes de látex desechables, una máscara desechable y un desinfectante adecuado *debe eliminar el norovirus*) en el… Ver más

#rodents #mice #rats #familydollar #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Primaria Fairfield, South Fairfield Avenue, South Side, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no hay agua corriente caliente en los lavabos de manos de los baños de los niños, actualmente a 50° F. En lugar de proporcionar 100f-120f en… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Lost Larson (Wicker Park), 2140 W Division St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura de registro irreversible para la máquina lavavajillas de saneamiento de agua caliente. Se le indicó al gerente que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que el agua corriente caliente en las empleadas que se lavaban las manos tenía una temperatura de 124, 2 grados Fahrenheit en el momento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

PONCITLAN JALISCO #1 TAQUERÍA, 4460 W Diversey Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: los alimentos TCS observados con un requisito de temperatura inadecuado se almacenan en un enfriador de preparación (temperatura del aire de 41, 0 °F). Se encontró la temperatura interna de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Portillo's Chicago — Canal y Taylor, 520 W Taylor St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y usados correctamente
- comentarios: artículos de servicio individuales observados almacenados en el piso del área de almacenamiento. Se le indicó al gerente que levantara todos los artículos de servicio individuales… Ver más

#portillos #chicago #illinois #unitedstates

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