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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Starbucks Coffee #22423, 1230 N Wells St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: el enjuague con agua caliente a alta temperatura en la máquina lavavajillas es inferior a 180 °F y mide 135, 5 °F. La instalación debe reparar la unidad… Ver más

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Potash Gourmet 44, 175 E Delaware Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observaron termómetros rotos y faltantes en las neveras eléctricas de todo el supermercado. Se le indica que debe reemplazar y mantener.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chicago Busy Burger, 1120 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2023
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñadas, construidas y usadas adecuadamente
- comentarios: se observó una junta rota en la puerta de la hielera utilizada para almacenar leche y refrescos. Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dongpo Impression, 228 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de octubre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de ratones in situ en las siguientes áreas: dos puertas en el enfriador del área de preparación, detrás del enfriador en el área de preparación, en el… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Brewhouse, 31-35 E Riverwalk, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos ratos o con un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: contacto con las manos desnudas con alimentos listos para el consumo. Observó a los camareros de comida… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mexico Steak House, 2983 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2023
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ninguna divulgación/recordatorio de asesoramiento al consumidor en el menú. Se le indicó al gerente que proporcionara información sobre el asesoramiento al consumidor en el… Ver más

#raw #rats #undercooked #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Bruna's Cafe, 2424 S Oakley Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de octubre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una señal de no lavarse las manos en los fregaderos de lavado de manos en las áreas de bar y preparación del primer piso.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hunan Bistro, 2414 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de octubre de 2023
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no observó a ninguna persona a cargo de la formación de gerentes de servicios de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cafe Touche, 6731 N Northwest Hwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24 de octubre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó la acumulación de suciedad negra acumulada dentro de la máquina de hielo que goteaba en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Salerno's, 1201 W Grand Ave Fl 1, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23 de octubre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro dentro de varios refrigeradores de preparación. Se le indicó que proporcionara.

39. Prevención de la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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