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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Taquería El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2023
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 instrucciones para etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos en el sótano y en la cocina identificados con un nombre común (frijoles, arroz, etc.).

38. Insectos, roedores y animales… Ver más

#rats #blood #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Umami Sushi, 4626 Avenida N Cumberland, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de septiembre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: no se observó ningún desinfectante (0 ppm de cloro) en el lavavajillas a baja temperatura durante el enjuague final (no se usa en este momento de la inspección),… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Centro de enfermería y rehabilitación de Little Vilage, L, 2320 S Lawndale Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2023
47. Las superficies en contacto con alimentos y no alimentos se pueden limpiar, diseñar, construir y usar adecuadamente
- comentarios: se observó pintura descascarada en el techo del área de servicio/almacenamiento seco. Se le indicó al gerente que pintara… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Paulie Gee's, 2451 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2023
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: limpiar el interior de la freidora.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el suelo de la sala de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The Old Plank/Mr. E's Late Night, 2700-2704 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de septiembre de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en frío inadecuadas de los alimentos TCS dentro de los refrigeradores de preparación. Se observó pollo a 49° F, carne molida a 45° F, salchicha… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Salt Shed, 1357 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de septiembre de 2023
25. Asesoramiento al consumidor proporcionado para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: los platos observados en el menú se sirven crudos o poco cocidos, como el poke de salmón, sin previo aviso al consumidor. Se le indica que… Ver más

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Café Starbucks, 4155 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de septiembre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de escombros incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar la suciedad, limpiar con detalle el interior de la máquina… Ver más

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Primaria Pilsen, 1420 W 17th St (siglo XVIII), Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 de septiembre de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 no encontraron un certificado válido de gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago en el lugar mientras… Ver más

#school #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Artis Senior Living de Lakeview, 3535 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 de septiembre de 2023
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: el dispensador de toallas de papel instalado junto a los dos compartimentos de cada cocina en cada piso debe reubicarse en los fregaderos para lavarse las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Línea 50 Yard, 69 E 75th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 de septiembre de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-601. 11 (a) observó una sustancia parecida a un moho rosado y negro en todo el interior de la máquina de hielo. Instrucciones para limpiar, desinfectar y mantener.… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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