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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Hogar de ancianos Winston Manor, 2155 W Pierce Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en 1 de los 2 baños de los empleados ubicados en el primer piso. Se le indica que mantenga el jabón en… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Wendy's, 4901 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23 de junio de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: no se detectó ningún desinfectante en el enjuague final en la máquina lavavajillas a baja temperatura. La gerencia dio instrucciones para reparar y mantener la máquina lavavajillas a… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 23 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo del bar. Se le indicó al gerente que proporcionara.

16. Superficies en contacto con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 22 de junio de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones con un certificado original y válido mientras se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se encontró un fregadero de 3 compartimentos que goteaba por la tubería de desagüe. Se le indica que repare y mantenga.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 27 de junio de 2023
14. Registros obligatorios disponibles: etiquetas de conchas, destrucción de parásitos
- comentarios: ostras crudas observadas en el menú sin etiquetas de concha en el sitio. Se le indicó que mantuviera las etiquetas de Shellstocks en el sitio, siguiendo todas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Bacon & Jam, 3335 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 22 de junio de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimento tcs frío observado almacenado a una temperatura inadecuada en el enfriador de preparación: pechuga de pavo en rodajas 52. 8 f, pollo cortado en cubitos 52, 8-58. 8 f,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Restaurante Harmony, 6525 W Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 23 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron señales de lavado de manos en los fregaderos de las áreas de preparación, bar y baño. Se le indicó al gerente que colocara… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 22 de junio de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo en el momento de la reinspección sin el certificado del gerente de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 26 de junio de 2023
3. Empleado directivo, de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud para empleados en el sitio. Dieron instrucciones a los gerentes para que proporcionaran un reconocimiento verificable de su… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates