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Guacamole Intoxicación Alimentaria

Guacamole Intoxicación Alimentaria

El guacamole es una de las principales causas de intoxicación alimentaria. El guacamole se elabora con ingredientes frescos como aguacates, tomates, cebollas y pimientos que pueden ser contaminados en el campo o procesados. Los principales culpables que causan la intoxicación alimentaria por guacamole son la Salmonella y el norovirus.

Última actualización:

Producto: Guacamole

R

Chipotle Mexican Grill, Avenida Ponce De Leon Noreste, Atlanta, Georgia, Estados Unidos da América

hace 2 meses •reported by user-rqgz2466

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, escalofríos
Fuente sospechosa: guacamole
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Escalofríos

#chipotlemexicangrill #atlanta #georgia #us #guacamole

373
R

Club de playa Frente al Punto, Calle Playa Azul, Norte, Sayulita, Nayarit, México

hace 2 meses •reported by user-rbzvc383

Empecé a sentirlo el jueves 14 de febrero. Salimos a cenar a Sayulita y creo que fue por el guacamole o el hielo de nuestras bebidas. Hielo en nuestras bebidas o guacamole. No, queríamos una buena cena de San Valentín, al lado de nuestro hotel. Comimos guacamole y hielo en nuestras bebidas. Ambos tuvimos esto y nos enfermamos.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#sayulita #nayarit #mx #guacamole

59
M

Reserva de la isla Margaritaville Cap Cana Wave, Cap Cana, Punta Cana, República Dominicana

hace 2 meses •reported by user-mjbr3247

Creo que está relacionado con el guacamole (pero sinceramente no tengo ni idea), del cual seré dueño, porque corrí el riesgo de comer comida «fresca o cruda» los dos primeros días aquí. Mis síntomas mejoraron en 12 horas. Dos días después, mi HIJO se enfermó de intoxicación … Ver más
alimentaria... teniendo en cuenta que en ese momento teníamos mucho cuidado con lo que consumíamos después de que estuve gravemente enferma durante 36 horas. (es decir, sin fruta, ensalada, sushi, quesos, etc.). Y en lugares totalmente diferentes. Creo que hay una mala higiene del chef que debe abordarse. Es probable que se produzca alguna contaminación cruzada en el área de preparación o en la cocina. ¿Tienes curiosidad por saber si alguien más se intoxicó con los alimentos esta semana?  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
Ver menos

#hotel #puntacana #laaltagracia #do #fruit #guacamole #salad #sushi

170
Z

Chipotle Mexican Grill, Plaza Drive, West Covina, California, Estados Unidos da América

hace 2 meses •reported by user-zcmh2376

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Chipotle
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Fui al chipotle con mi familia. Tengo un burrito con arroz blanco, frijoles pintos, pollo, salsa suave, … Ver más
guacamole y queso. Después de aproximadamente una hora de comer mi tazón, me dolía mucho el estómago y tenía ganas de vomitar. Terminé vomitando una hora y media después. Mi prima, que también estaba allí, tenía un terrible dolor de estómago y náuseas, pero no vomitaba.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo
Ver menos

#chipotlemexicangrill #westcovina #california #us

1.1K
T

La Reyna Newbo, 3rd Street Southeast, Cedar Rapids, IA, Estados Unidos da América

hace 2 meses •reported by user-trpzk787

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Burrito
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Tenemos burritos, guacamole y tacos auténticos, todos con carne de bistec.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea

#cedarrapids #iowa #us #burrito #guacamole #steak #meat

87
D

QDOBA Mexican Eats, Avenida Washington, Mount Pleasant, Wisconsin, Estados Unidos da América

hace 2 meses •reported by user-dybfk211

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: filete en mal estado, guacamole
Inicio: menos de 4 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: pedí una quesadilla de bistec con pico de gallo … Ver más
con una guarnición de guacamole... aproximadamente una hora después vomité dos veces. Más tarde esa noche vomité 4 veces alrededor de la 1 de la madrugada.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Cefalea
Ver menos

#qdoba #mountpleasant #wisconsin #us #guacamole #steak

25
R

Restaurante mexicano Los Amigos, South Westnedge Avenue, Portage, MI, EE. UU.

hace 2 meses •reported by user-rhwjd989

El 1/2/24, pedí un guacamole de 16 oz junto con mi pedido. Esta fue mi primera y única comida del día. Tan pronto como comí unos cuantos bocados de guacamole, sentí náuseas en el estómago. Lo puse en la nevera. Unas horas más tarde, lo saqué y … Ver más
comí un poco más. El mismo resultado termina en vómitos violentos. Comí menos de 6 onzas. Todavía tengo náuseas mientras escribo esto. Voy a tirar el resto a la basura.  | Síntomas: Náusea, Vómitos
Ver menos

#portage #michigan #us #guacamole

Los Amigos Mexican Restaurant, South Westnedge Avenue, Portage, MI, USA foto #1
162
M

El Pollo Loco, Alondra Boulevard, Bellflower, California, Estados Unidos da América

hace 2 meses •reported by user-mzmb2167

Me comí los nachos de pollo pero sustituí la carne por patatas fritas adicionales. Es posible que los ingredientes no fueran frescos, como el queso, la crema agria y el guacamole. Después de unos 40 minutos de comerlos, empecé a vomitar constantemente y a tener diarrea.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos

#elpolloloco #lowes #bellflower #california #us #chicken #chips #cream #guacamole #sourcream #meat

1.1K
A

Taco antiguo, 1000 W 35th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 meses

Fecha del informe: 26 de enero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que la cuchara de hielo estaba almacenada en el costado de la máquina de hielo con la superficie de contacto con los alimentos expuesta. Instrucciones sobre … Ver más
cómo almacenar correctamente la cuchara para hielo entre usos.

16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la lavadora de utensilios a baja temperatura observada ubicada en el área de los platos de la cocina no está desinfectando adecuadamente. La concentración residual desinfectante se observó a 0 ppm en el momento de la inspección. Se le indicó a la persona a cargo que reparara para cumplir con los requisitos de desinfección de 50 a 100 ppm. La máquina lavavajillas fue reparada durante la inspección y ahora está detectando una concentración de 100 ppm. Infracción prioritaria #7 -38-025. Citación emitida.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: control de tiempo/temperatura observado para alimentos seguros (guacamole) a una temperatura inadecuada de retención en frío de 52. 8 f ubicado en la hielera de ensaladas de dos puertas. Se le indica que deseche 5 libras y 3 onzas de guacamole con un valor de 40 dólares, según Tcs Foods, y que mantenga una temperatura de retención en frío de 41 °F en todo momento. Infracción prioritaria. 7-38-005. Citación emitida.

36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro dentro del enfriador de preparación de ensaladas colocado de manera visible para monitorear la temperatura del aire ambiente del equipo. Se le ha dado instrucciones para equipar todas las unidades de refrigeración con termómetros precisos y que funcionen. Se proporcionó un termómetro en el momento de la inspección.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún kit de prueba química de cloro disponible durante la inspección para controlar la concentración de desinfectante. Se le indicó al gerente que proporcionara un kit de prueba para determinar la concentración adecuada en las soluciones desinfectantes. Se emite una citación de Priority Foundation 7-38-005.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

368
W

QDOBA Mexican Eats, North McCarran Boulevard, Reno, Nevada, EE. UU.

hace 2 meses •reported by user-wrrg8667

Tengo una quesadilla de carne con guarniciones de guacamole, crema agria, salsa pico de gallo y salsa para nachos con patatas fritas. Aproximadamente 5 horas después de comer empecé a sentir horribles calambres estomacales seguidos de una noche entera de diarrea y vómitos. También estoy embarazada, así … Ver más
que fue muy alarmante, pero por suerte estoy mejor al día siguiente.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo
Ver menos

#qdoba #reno #nevada #us #chips #cream #guacamole #quesadilla #salsa #steak #sourcream #nacho

318

¡Responda nuestro cuestionario sobre intoxicación alimentaria! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Empezar What type of food poisoning do I have?Empezar Do I have food poisoning?Empezar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Empezar Ai-je une intoxication alimentaire?Empezar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Empezar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Empezar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Empezar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Empezar Tenho intoxicação alimentar?Empezar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Empezar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Empezar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Empezar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Empezar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Empezar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Empezar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Empezar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Empezar

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