Shitaki y botón de champiñones, Whole Foods Market, Wewatta Street, Denver, Colorado, EE. UU.
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Puede intoxicarse con alimentos por comer setas. La mayoría de los hongos no contienen bacterias dañinas, pero las setas pueden contaminarse después de ser cosechadas. Los hongos se cultivan en compost que no se ha esterilizado presentan un riesgo particularmente alto de intoxicación alimentaria si se consumen antes de lavarse adecuadamente.
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