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Informes de seguridad alimentaria: Rats

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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Pizzería L + L, 1858 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: la instalación observada no cumple con los requisitos de descongelación. Un manipulador de alimentos descongela carne de res congelada en una bolsa de plástico debajo de una mesa de preparación. Información… Ver más

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Informe regulatorio

Panadería La Luna #2, 6209 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 22 de marzo de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit ni procedimiento en el sitio para responder a los vómitos y la diarrea en el momento de la inspección. Se le… Ver más

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Fecha de cierre: 22 de marzo de 2024
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
La… Ver más

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Fecha de cierre: 13/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó que una cucaracha viva caía fuera de su alcance en el congelador en la línea de cocción. **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad… Ver más

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Fecha de cierre: 14/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 50 excrementos de roedores debajo de los estantes de almacenamiento de alimentos secos en el área de almacenamiento seco. Se observaron aproximadamente 40 excrementos… Ver más

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Fecha de cierre: 12/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos contaminados por insectos voladores vivos y el operador continuó sirviendo alimentos. Consulte stop sale. **Advertencia**

- Alta prioridad: alimentos o hielo recibidos de una fuente no aprobada o no se ha proporcionado ninguna factura para verificar la fuente.… Ver más

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Informe regulatorio

Red Zone Cafe, 3602 Slide Road, Lubbock, TX 79414, Estados Unidos

hace 2 años source kcbd.com detalles

Fecha de cierre: 07/03/2024

Motivos:
«Primero se investigó el almacén trasero y se observó un fuerte olor a orina, heces de roedores en todos los pisos a lo largo de las paredes y en algunos equipos que no estaban en uso. Se observa un roedor fallecido en… Ver más

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Fecha de cierre: 16/03/2024

Violación:
- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: Alta prioridad: Presencia de actividad de roedores, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente veintinueve excrementos de roedores en los siguientes lugares: aproximadamente diez en el piso alrededor de la… Ver más

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Fecha de cierre: 12/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Huevos crudos observados almacenados encima de berenjenas listas para comer en una hielera a ras de suelo.

- Alta prioridad: actividad de roedores… Ver más

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Fecha de cierre: 21 de marzo de 2024
Motivo del cierre:
El pesticida no está debidamente etiquetado o no lo usa una persona sin licencia. Pesticida u otro producto químico tóxico usado o almacenado de manera inadecuada. Se usó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Los… Ver más

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