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Informes de seguridad alimentaria: Rodents

Actualizado:

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Informes en tiempo real

Fecha de cierre: 04/02/2024

Infracciones:
Alta prioridad: presencia de insectos, roedores u otras plagas. Se observaron en la sala de máquinas aproximadamente 50 insectos voladores muertos. **Advertencia**

Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo.… Ver más

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Fecha de cierre: 16/04/2024

Violación:
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En el armario, cerca del área de preparación y del lavabo triple, aproximadamente 6 excrementos de roedores en el piso, el operador los retiró. Lave a mano lavabo… Ver más

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Fecha de cierre: 11/04/2024

Motivos:
Según el informe de inspección, había evidencia de una infestación de roedores en toda la zona del bar y en la línea de servidores del bar The Cheesecake Factory. Los investigadores también observaron un lugar donde se permitía que las cucarachas muertas… Ver más

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Fecha del informe: 17 de abril de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: al llegar, no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el sitio, mientras estaba abierto y en funcionamiento. Se le indicó que un… Ver más

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Fecha del informe: 19 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó un lavabo para lavarse las manos en el baño del primer piso más cercano al área de preparación con una temperatura máxima del agua… Ver más

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Informe regulatorio

Beijing 88, Inc., 4640 S Bishop, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18 de abril de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó que las temperaturas internas del siguiente control de tiempo/temperatura para los alimentos seguros dentro de la unidad de almacenamiento en frío eran inadecuadas: carne de res a 50, 0… Ver más

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Fecha del informe: 19 de abril de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de secado de manos ni toallas de papel para manos en el fregadero para lavarse las manos ubicado en el área… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

Fecha de cierre: 19 de abril de 2024
Motivo del cierre:
Se detectaron gases o vapores nocivos. El nivel de monóxido de carbono (CO) supera las nueve (9) ppm
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u… Ver más

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