La Luna Bakery, 6209 W Diversey Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Date du rapport : 22 mars 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit ni procédure n'ont été observés sur place pour réagir aux vomissements et à la diarrhée au moment de l'inspection. Il a été demandé de conserver
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit ni procédure n'ont été observés sur place pour réagir aux vomissements et à la diarrhée au moment de l'inspection. Il a été demandé de conserver
sur place à tout moment un kit contenant toutes les fournitures nécessaires, y compris un désinfectant considéré comme efficace contre le norovirus. Violation de base prioritaire 7-38-005. Citation émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains exposé observé dans la zone de préparation avant, rendu inaccessible par la pelle et le récipient placés à l'intérieur. Il est demandé de maintenir tous les éviers de lavage des mains exposés ouverts et accessibles pour le lavage des mains. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter correctement les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur contenant d'origine dans la zone de préparation des aliments
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 à 60 excréments de rongeurs ont été observés dans le sous-sol et la zone de stockage à sec. Il est demandé d'éliminer les excréments, de bénéficier d'un service de lutte antiparasitaire supplémentaire et de maintenir les locaux exempts d'activité parasitaire. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffons d'essuyage souillés observés entreposés sur des tables de préparation. A demandé au responsable de le stocker dans une solution désinfectante entre les utilisations.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des caisses à lait étaient utilisées comme étagères dans les zones de préparation des aliments. Doit retirer et fournir des étagères durables, non absorbantes, lisses, faciles à nettoyer, situées à 6 pieds du sol et permettre un accès au sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations. -
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : j'ai trouvé que l'évier à trois compartiments n'était pas entretenu ; l'évier se vidange lentement. Lorsque l'eau d'un compartiment est évacuée, elle remonte dans les compartiments adjacents. La direction a demandé à la direction d'obtenir système de drainage entretenu. Fondation prioritaire 7-38-025. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs et des étagères. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit retirer les articles et équipements inutiles dans la zone de préparation arrière et au sous-sol pour éviter les conditions d'hébergement des insectes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une forte accumulation de saleté, de poussière, de graisse, d'éclaboussures alimentaires et de débris alimentaires sur les murs et les sols, en particulier le long de la conduite de restauration chaude, sous et autour des équipements de cuisson et des équipements non destinés à la cuisson. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir toutes les zones.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : lumière grillée observée dans la zone de maintien chaude. Il est demandé de remplacer..
Une source : chicago.gov
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains exposé observé dans la zone de préparation avant, rendu inaccessible par la pelle et le récipient placés à l'intérieur. Il est demandé de maintenir tous les éviers de lavage des mains exposés ouverts et accessibles pour le lavage des mains. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter correctement les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur contenant d'origine dans la zone de préparation des aliments
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 à 60 excréments de rongeurs ont été observés dans le sous-sol et la zone de stockage à sec. Il est demandé d'éliminer les excréments, de bénéficier d'un service de lutte antiparasitaire supplémentaire et de maintenir les locaux exempts d'activité parasitaire. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a). Citation émise.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : chiffons d'essuyage souillés observés entreposés sur des tables de préparation. A demandé au responsable de le stocker dans une solution désinfectante entre les utilisations.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé que des caisses à lait étaient utilisées comme étagères dans les zones de préparation des aliments. Doit retirer et fournir des étagères durables, non absorbantes, lisses, faciles à nettoyer, situées à 6 pieds du sol et permettre un accès au sol pour assurer un nettoyage adéquat des installations. -
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : j'ai trouvé que l'évier à trois compartiments n'était pas entretenu ; l'évier se vidange lentement. Lorsque l'eau d'un compartiment est évacuée, elle remonte dans les compartiments adjacents. La direction a demandé à la direction d'obtenir système de drainage entretenu. Fondation prioritaire 7-38-025. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs et des étagères. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit retirer les articles et équipements inutiles dans la zone de préparation arrière et au sous-sol pour éviter les conditions d'hébergement des insectes.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une forte accumulation de saleté, de poussière, de graisse, d'éclaboussures alimentaires et de débris alimentaires sur les murs et les sols, en particulier le long de la conduite de restauration chaude, sous et autour des équipements de cuisson et des équipements non destinés à la cuisson. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir toutes les zones.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : lumière grillée observée dans la zone de maintien chaude. Il est demandé de remplacer..
Une source : chicago.gov
1.6K
Report date: Apr 19, 2023
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site. Must provide verification for each employee on site at all times. Priority foundation violation. 7-38-010. Citation issued.
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed packaged jello cups for customer self service without a label. Must provide label with proper information(business name and address, name of food, net quantity, ingredients, allergens if applicable).
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed splash guards at hand sinks in front and main prep area that are broken and not sealed. Must seal splash guards.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed hole in wall under 3-compartment sink by front register area. Must seal hole to prevent entry points for pests.
Source: chicago.gov
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site. Must provide verification for each employee on site at all times. Priority foundation violation. 7-38-010. Citation issued.
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed packaged jello cups for customer self service without a label. Must provide label with proper information(business name and address, name of food, net quantity, ingredients, allergens if applicable).
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed splash guards at hand sinks in front and main prep area that are broken and not sealed. Must seal splash guards.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed hole in wall under 3-compartment sink by front register area. Must seal hole to prevent entry points for pests.
Source: chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 7 avr. 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux pendant la préparation et le service des aliments tcs (sandwichs à
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux pendant la préparation et le service des aliments tcs (sandwichs à
la viande de charcuterie, flan). La direction a informé la direction qu'un responsable des aliments certifié de la ville de Chicago doit être présent en tout temps pendant la préparation ou le service des aliments tcs. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever les objets et l'équipement inutiles dans la zone de préparation arrière et le sous-sol pour éviter les conditions d'habitat des insectes.
Source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever les objets et l'équipement inutiles dans la zone de préparation arrière et le sous-sol pour éviter les conditions d'habitat des insectes.
Source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 25 janv. 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux pendant que les aliments tcs (sandwichs à la charcuterie, flan) étaient
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux pendant que les aliments tcs (sandwichs à la charcuterie, flan) étaient
préparés et servis. La direction a informé la direction qu'un responsable des aliments certifié par la ville de Chicago doit être présent en tout temps pendant que les aliments tcs sont préparés ou servis. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé l'évier de préparation des mains arrière non entretenu ; le tuyau de vidange est cassé. Lorsque l'eau est ouverte, de l'eau jaillit en dessous du tuyau d'évacuation. Il faut réparer. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a trouvé 7 cafards vivants sur le sol à l'intérieur de l'étuve à pain située dans la zone de préparation arrière. La direction a demandé à la direction de contacter la lutte antiparasitaire pour le service afin d'éliminer les activités des locaux et de nettoyer/désinfecter les zones touchées. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois non scellé observé utilisé comme étagère à l'intérieur de la glacière de plain-pied. La direction a demandé à la direction de sceller ou de remplacer le bois par des étagères lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever les articles et équipements inutiles dans la zone de préparation arrière arrière et le sous-sol pour éviter les conditions de refuge d'insectes.
Source : chicago.gov
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé l'évier de préparation des mains arrière non entretenu ; le tuyau de vidange est cassé. Lorsque l'eau est ouverte, de l'eau jaillit en dessous du tuyau d'évacuation. Il faut réparer. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a trouvé 7 cafards vivants sur le sol à l'intérieur de l'étuve à pain située dans la zone de préparation arrière. La direction a demandé à la direction de contacter la lutte antiparasitaire pour le service afin d'éliminer les activités des locaux et de nettoyer/désinfecter les zones touchées. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise.
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : bois non scellé observé utilisé comme étagère à l'intérieur de la glacière de plain-pied. La direction a demandé à la direction de sceller ou de remplacer le bois par des étagères lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit enlever les articles et équipements inutiles dans la zone de préparation arrière arrière et le sous-sol pour éviter les conditions de refuge d'insectes.
Source : chicago.gov
1.6K
Report date: Apr 30, 2020
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed food not protected on bakery sales floor. Observed rack of ready to eat baked goods without barrier between customers and product. Instructed food must be protected at all times with
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed food not protected on bakery sales floor. Observed rack of ready to eat baked goods without barrier between customers and product. Instructed food must be protected at all times with
a barrier. Operator provided plastic shield to rack during inspection. Priority violation 7-38-005. No citation issued.
60. Previous core violation corrected
- comments: observed the following previous core violations not corrected from report # 2356211, dated 1/7/20. Must complete the following: #37 observed bulk food items and items stored out of original containers without identifying labels. Must provide labels on all bulk items and foods stored out of original container. #47 observed milk crates being used as shelves in the food prep areas. Must remove and provide shelves that are durable, non-absorbent, smooth, easily cleanable, 6' off the floor and provide floor access to ensure adequate facility cleaning. #51 observed a slight leak from the faucet base of the 3-compartment sink. Must repair and maintain. Priority foundation violation 7-42-090. No citation issued.
Source: chicago.gov
60. Previous core violation corrected
- comments: observed the following previous core violations not corrected from report # 2356211, dated 1/7/20. Must complete the following: #37 observed bulk food items and items stored out of original containers without identifying labels. Must provide labels on all bulk items and foods stored out of original container. #47 observed milk crates being used as shelves in the food prep areas. Must remove and provide shelves that are durable, non-absorbent, smooth, easily cleanable, 6' off the floor and provide floor access to ensure adequate facility cleaning. #51 observed a slight leak from the faucet base of the 3-compartment sink. Must repair and maintain. Priority foundation violation 7-42-090. No citation issued.
Source: chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Homestretch Inc, South Maple Avenue, Falls Church, Virginie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-gypn9917
Il y a environ 5 heures, je ne suis pas sûre d'avoir reçu ces biscuits de Homestretch, un programme à but non lucratif de distribution alimentaire. J'ai mangé environ 4 biscuits et je me suis sentie malade par la suite. Je n'ai jamais ressenti ça avant après avoir mangé des biscuits Girl Scout. J'ai déjà vomi 3 fois. Je ne me sens toujours pas bien.
| Symptômes: Vomissements, Nausée
896
Jersey Mike's Subs, North West End Boulevard, Quakertown, PA 18951, États-Unis
il y a 4 jours •reported by user-ptgq5466
J'ai commandé un sandwich à la dinde et au fromage le samedi 20 avril 2024. C'était l'anniversaire de ma fille et elle avait reçu un coupon gratuit. Je rendais visite à mes deux enfants à leur université. Je suis un résident de l'extérieur de l'État. Au bout
de quelques heures, j'ai eu la nausée et j'ai eu des douleurs abdominales à l'estomac. Au milieu de la nuit, vers 2 heures du matin, j'ai recommencé à ressentir une sensation d'oppression au ventre. J'ai immédiatement couru aux toilettes, puis j'ai eu de la diarrhée et j'ai commencé à vomir. Plus tard dans la journée, j'ai eu des frissons et de la fièvre. Ce sont certainement des symptômes d'intoxication alimentaire.
Mise à jour du 24 avril : J'ai toujours de la diarrhée aqueuse, de la fièvre, des frissons, des douleurs abdominales à l'estomac et des nausées. Je ne peux pas retenir les aliments solides, juste les liquides. Je dors beaucoup. J'ai manqué deux jours de travail jusqu'à présent. C'était la première fois que je mangeais dans un Jersey Mike's. C'était l'anniversaire de ma fille et elle a marqué des points. Elle m'a donné le sandwich à la dinde et au fromage. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Douleur d'estomac, La fatigue
Mise à jour du 24 avril : J'ai toujours de la diarrhée aqueuse, de la fièvre, des frissons, des douleurs abdominales à l'estomac et des nausées. Je ne peux pas retenir les aliments solides, juste les liquides. Je dors beaucoup. J'ai manqué deux jours de travail jusqu'à présent. C'était la première fois que je mangeais dans un Jersey Mike's. C'était l'anniversaire de ma fille et elle a marqué des points. Elle m'a donné le sandwich à la dinde et au fromage. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Douleur d'estomac, La fatigue
124
Taco Bell, Tyler Blvd, Mentor, Ohio, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-wnxpd887
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : haricots frits Taco Bell sur une pizza mexicaine
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Quelque chose sur la nourriture avait
Source suspecte : haricots frits Taco Bell sur une pizza mexicaine
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Quelque chose sur la nourriture avait
un goût « mauvais » mais pas « mauvais ou pourri ». Je l'ai réduit aux haricots frits. Ils avaient un goût salé-amer, mais pas fort. Ils semblaient également avoir un arrière-goût d'huile rance quand je rotais. À ce moment-là, il était trop tard. Deux heures et demie plus tard, j'avais la nausée. Je suis rentré du travail, je me suis couché et je suis resté là jusqu'au matin. J'ai des nausées, des vomissements et de la diarrhée, des douleurs dans tout le corps et j'ai la tête qui bat fort.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, Douleur corporelle
70
Starbucks, McKinley Parkway, Blasdell, New York, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-xcztj647
Vendredi 12 avril, vers 10 heures, j'ai commandé un sandwich aux œufs au bacon et au gouda ainsi qu'une boisson au caramel. Vers 15 h à 16 h, j'ai commencé à me sentir mal. À 17 heures, j'ai vomi pour la première fois. Environ toutes les demi-heures par la suite, je vomissais encore, jusqu'à environ 10 heures aujourd'hui, le 13 avril.
| Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons, Maux
201
Dunkin', Colman Street, New London, CT, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-crtpn624
Hier après-midi, j'ai acheté de la nourriture chez Dunkin' Donuts. C'était un croissant au bacon, aux œufs et au fromage avec une commande de pommes de terre rissolées. Dans les 4 à 5 heures suivant la consommation, j'avais commencé à vomir violemment. Crampes sévères et nausées. J'ai également de la fièvre et une fatigue extrême
| Symptômes: Fièvre, Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes
65
Les Délices de l'Italie a procédé au rappel de divers plats en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 2 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec Les Délices de l'Italie, a émis un avertissement concernant la présence d'allergènes non déclarés dans divers plats préparés et sauces vendus par l'entreprise. Les produits peuvent contenir du blé, du soja, du
sésame, des sulfites ou des noix, qui ne figurent pas sur l'étiquette. Les produits faisant l'objet de cette mise en garde ont été mis en vente dans l'établissement situé au 1676 Chemin Gasçon, Terrebonne, QC, Canada et dans l'établissement situé au 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Léonard, QC, Canada à Montréal (Les Délices Lafrenaie). Aucune réaction allergique liée à la consommation de ces produits n'a été signalée à ce jour.
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
13
Restaurant LA LECHE, boulevard Francisco Medina Ascencio, zone hôtelière, Las Glorias, Puerto Vallarta, Jal., Mexique
il y a 1 jour •reported by user-frpmg862
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : poulpe cuit
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac
Source suspecte : poulpe cuit
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Vomissements, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac
90
Rappel de soupes taouk en raison d'une contamination microbienne potentielle
il y a 3 jours •source www.quebec.ca
Recall notice
La Boucherie Les Saules inc., située au 2070 Boulevard Masson, Québec, QC, Canada, en collaboration avec le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, a émis un rappel pour ses soupes aux légumes, aux champignons et au sésame de marque Taouk. Le rappel est dû à
des méthodes de stockage inappropriées qui pourraient potentiellement entraîner la croissance de la bactérie Clostridium botulinum. À ce jour, aucune maladie n'a été signalée en lien avec ces produits.
Les produits rappelés sont
- Champignons et sésame (750 ml)
- Légumes (750 ml)
Les produits ont été vendus jusqu'au 23 avril 2024 et ont été emballés dans des bocaux en verre avec des couvercles en métal noir. Ils ont été vendus à température ambiante dans l'établissement mentionné ci-dessus. Les produits ne présentent aucun signe de détérioration ni d'odeur suspecte.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté. Les produits peuvent être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par la toxine de cette bactérie lorsqu'ils sont ingérés peuvent provoquer les symptômes suivants : paralysie faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler, paupières tombantes, etc., troubles de la vision et de la parole. Dans les cas graves, la maladie peut entraîner la mort.
Si vous présentez des symptômes de botulisme, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits rappelés sont
- Champignons et sésame (750 ml)
- Légumes (750 ml)
Les produits ont été vendus jusqu'au 23 avril 2024 et ont été emballés dans des bocaux en verre avec des couvercles en métal noir. Ils ont été vendus à température ambiante dans l'établissement mentionné ci-dessus. Les produits ne présentent aucun signe de détérioration ni d'odeur suspecte.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté. Les produits peuvent être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par la toxine de cette bactérie lorsqu'ils sont ingérés peuvent provoquer les symptômes suivants : paralysie faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler, paupières tombantes, etc., troubles de la vision et de la parole. Dans les cas graves, la maladie peut entraîner la mort.
Si vous présentez des symptômes de botulisme, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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McDonald's, 664 West Main Street, El Paso, IL 61738, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-dvmkm971
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Big Mac ou ranch périmé de McDonalds
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : Téléphone portable commandé à 21h45,
Source suspectée : Big Mac ou ranch périmé de McDonalds
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : Téléphone portable commandé à 21h45,
le dimanche 7 avril 2024. Mon partenaire et moi avons pris nos propres repas. Il avait une pépite de 20 pièces, des frites et de la sauce barbecue. J'ai mangé un Big Mac, des frites, une sauce ranch et buffle. C'était la seule nourriture que nous avions mangée ce jour-là, à part du Chex-Mix emballé acheté en magasin. Au bout de 2 heures environ, je vomissais toutes les 30 minutes environ, même lorsque je n'avais plus de choses à vomir. Deux jours plus tard, je ressens toujours des symptômes tels que fièvre, nausées, diarrhée et manque d'appétit.
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux, Perte d'appétit
5
Sushi et bento au wasabi, Petty Cury, Cambridge, Royaume-Uni
il y a 1 semaine •reported by user-nrhdk996
Vomissements et diarrhée après avoir mangé des sushis, du gyodza et des onigiri le 19 avril 2024z Toute la famille a présenté des symptômes. Très décevant
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements
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Les 30 derniers jours