Nori, 217 E Palmetto Park Rd, Boca Raton, FL 33432, USA
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Date de fermeture : 11/08/2021
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température de cuisson/chauffage pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. À l'atteinte du refroidisseur, le riz (48-51°F - Refroidissement). Riz préparé hier. Article jeté.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température de cuisson/chauffage pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. À l'atteinte du refroidisseur, le riz (48-51°F - Refroidissement). Riz préparé hier. Article jeté.
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Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas une résistance minimale appropriée. Ne plus utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et mettre en place la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. L'opérateur a amorcé la ligne. 100 ppm de chlore**Corrigé sur site**
Priorité élevée - Les employés touchaient des aliments prêts à manger à mains nues - les aliments n'étaient pas chauffés comme seul ingrédient à 145 degrés F ou immédiatement ajoutés à d'autres ingrédients à cuisser/chauffer à la température minimale requise pour permettre le contact des mains nues. L'établissement n'a pas de procédure opérationnelle alternative approuvée. À Cookline, cuisinier manipule à mains nues une poêle de lanières frites. Cuisinez les mains lavées et mettez des gants. **Mesures correctives prises**
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux entreposés sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts-à-manger. À double porte, atteindre dans une glacière, du thon cru sur du basilic frais. Thon déplacé **Corrigé sur site**
Priorité élevée - Activité de gardon présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. 2 cafards vivants au triple évier à côté du piège à graisse 1 gardon vivant dans un évier triple sur la vaisselle sale Chariot 1 cafard vivant sur le mur à l'évier à main de la ligne de cuisson 1 gardon vivant dans un bol propre au-dessus de la glacière rabattable de cuisson Environ 10 cafards vivants sur le sol à 2 portes dans le congélateur dans la cuisine
Priorité élevée - Les gants à usage unique ne sont pas changés au besoin après un changement de tâche ou lorsqu'ils sont endommagés ou souillés. L'employé de Cookline Flip Top Cooler a craqué un œuf cru puis a procédé à l'assiette des aliments sans se laver les mains ni changer de gants. Les employés se sont lavés les mains et ont changé leurs gants **Corrigé
Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle du temps/de la température des aliments salubrités en raison d'un abus de température Cuit/chauffé contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. À l'atteinte du refroidisseur, le riz (48-51°F - Refroidissement). Riz préparé hier. Article jeté. Voir Stop Sale
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments froids à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Planche à découper rabattable sur Cookline, huile d'ail (73° F - tenue à froid). Article placé au réfrigérateur pour refroidir et maintenir au froid**Mesures correctives prises**
Priorité élevée - Le contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments contrôlés par le temps et devant être marqués avec l'utilisation par le temps est supérieur à 4 heures.Voir arrêt de vente. Contrôle du temps et de la température pour les aliments salubrités conservés en utilisant le temps comme contrôle de santé publique marqué d'un temps qui dépasse la limite de 4 heures. Riz à sushi au comptoir. Riz jeté. Voir stop sale.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température des aliments salubrités conservés en utilisant le temps comme contrôle de santé publique marqué d'un temps qui dépasse la limite de 4 heures. Riz à sushi au comptoir. Riz jeté. Voir stop sale.
Source : Département de la santé de Floride
Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas une résistance minimale appropriée. Ne plus utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et mettre en place la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. L'opérateur a amorcé la ligne. 100 ppm de chlore**Corrigé sur site**
Priorité élevée - Les employés touchaient des aliments prêts à manger à mains nues - les aliments n'étaient pas chauffés comme seul ingrédient à 145 degrés F ou immédiatement ajoutés à d'autres ingrédients à cuisser/chauffer à la température minimale requise pour permettre le contact des mains nues. L'établissement n'a pas de procédure opérationnelle alternative approuvée. À Cookline, cuisinier manipule à mains nues une poêle de lanières frites. Cuisinez les mains lavées et mettez des gants. **Mesures correctives prises**
Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux entreposés sur/ne sont pas correctement séparés des aliments prêts-à-manger. À double porte, atteindre dans une glacière, du thon cru sur du basilic frais. Thon déplacé **Corrigé sur site**
Priorité élevée - Activité de gardon présente, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. 2 cafards vivants au triple évier à côté du piège à graisse 1 gardon vivant dans un évier triple sur la vaisselle sale Chariot 1 cafard vivant sur le mur à l'évier à main de la ligne de cuisson 1 gardon vivant dans un bol propre au-dessus de la glacière rabattable de cuisson Environ 10 cafards vivants sur le sol à 2 portes dans le congélateur dans la cuisine
Priorité élevée - Les gants à usage unique ne sont pas changés au besoin après un changement de tâche ou lorsqu'ils sont endommagés ou souillés. L'employé de Cookline Flip Top Cooler a craqué un œuf cru puis a procédé à l'assiette des aliments sans se laver les mains ni changer de gants. Les employés se sont lavés les mains et ont changé leurs gants **Corrigé
Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle du temps/de la température des aliments salubrités en raison d'un abus de température Cuit/chauffé contrôle du temps/de la température pour les aliments de sécurité non refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. À l'atteinte du refroidisseur, le riz (48-51°F - Refroidissement). Riz préparé hier. Article jeté. Voir Stop Sale
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments froids à une température supérieure à 41 degrés Fahrenheit. Planche à découper rabattable sur Cookline, huile d'ail (73° F - tenue à froid). Article placé au réfrigérateur pour refroidir et maintenir au froid**Mesures correctives prises**
Priorité élevée - Le contrôle du temps/de la température pour la salubrité des aliments contrôlés par le temps et devant être marqués avec l'utilisation par le temps est supérieur à 4 heures.Voir arrêt de vente. Contrôle du temps et de la température pour les aliments salubrités conservés en utilisant le temps comme contrôle de santé publique marqué d'un temps qui dépasse la limite de 4 heures. Riz à sushi au comptoir. Riz jeté. Voir stop sale.
Priorité élevée - Contrôle du temps/de la température des aliments salubrités conservés en utilisant le temps comme contrôle de santé publique marqué d'un temps qui dépasse la limite de 4 heures. Riz à sushi au comptoir. Riz jeté. Voir stop sale.
Source : Département de la santé de Floride
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Rapports intéressants récents
Applebee's Grill + Bar, Gratiot Avenue, Roseville, Michigan, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-fnqrh343
J'ai commandé des plats à emporter et à 4 heures du matin, je me suis réveillée de mon sommeil avec des maux de ventre avant de m'en rendre compte. Je vomissais et je chiais en même temps, plus jamais je ne mangerai des pommiers, des abeilles, point final.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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Jimmy's Market, Main Street, Bingham, Maine, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-qjdw3312
Natures Promise bio moitié-moitié
Il n'était pas périmé, mais il a fait flotter dans mon café. J'ai donc décidé de prendre une petite gorgée du carton, j'en ai avalé une infime quantité et j'ai immédiatement recraché le reste à cause d'un goût extrêmement amer, suivi d'une sensation
Il n'était pas périmé, mais il a fait flotter dans mon café. J'ai donc décidé de prendre une petite gorgée du carton, j'en ai avalé une infime quantité et j'ai immédiatement recraché le reste à cause d'un goût extrêmement amer, suivi d'une sensation
d'engourdissement très étrange dans ma gorge qui a provoqué une panique. J'ai immédiatement pris du charbon actif, mais il m'a fallu 15 minutes pour agir. C'était alarmant, je n'avais jamais ressenti cette sensation auparavant. Je savais que c'était sérieux, mais heureusement, j'ai du charbon de bois à portée de main. Je pense que cela n'a pas été causé par un agent pathogène mais plutôt par un produit chimique. J'aimerais le faire analyser, car j'ai toujours le carton.
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Épicerie Hy-Vee, North Saint Clair Avenue, Kansas City, MO, États-Unis
il y a 4 semaines •reported by user-ppcyd289
J'ai mangé le pain au dîner, le lendemain matin, j'ai vomi et j'ai eu de graves maux de tête pendant deux jours et demi
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Burger King, Collingsworth Street, Houston, Texas, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-rcvyx413
J'ai commandé un énorme repas pour enfants et j'ai eu des rots sulfureux, des nausées et de la diarrhée toute la nuit.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
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Captain D's, North Monroe Street, Tallahassee, Floride, États-Unis
il y a 23 heures •reported by user-wytft818
Ma copine a mangé du poisson et des crevettes et elle a commencé à beaucoup vomir et à faire caca. La douleur était insupportable au point que j'ai dû l'emmener à l'hôpital ce soir-là. Nous ne sommes partis qu'à 8 h 30 le lendemain matin
C'était ma
C'était ma
copine et la nourriture provenait du capitaine D'Souza, situé au nord de Monroe Street, à Tallahassee, en Floride.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons
LYRA, West Fulton Market, Chicago, IL, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-kkmr3656
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : viande insuffisamment cuite
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Il aurait également pu s'agir du Chipotle 233 West Lake Street. J'ai mangé un
Source suspectée : viande insuffisamment cuite
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Il aurait également pu s'agir du Chipotle 233 West Lake Street. J'ai mangé un
burrito au steak pour le déjeuner.
Un verre chez Aba.
Au Lyras, un verre, le pain à partager, j'ai commandé un steak wagyu, j'ai mangé un tout petit morceau de côtelette de porc de ma mère et deux bouchées de Mousakka.
(Je peux détailler ce que j'ai mangé cette semaine si nécessaire) | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
Un verre chez Aba.
Au Lyras, un verre, le pain à partager, j'ai commandé un steak wagyu, j'ai mangé un tout petit morceau de côtelette de porc de ma mère et deux bouchées de Mousakka.
(Je peux détailler ce que j'ai mangé cette semaine si nécessaire) | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes
1.6K
Rappel de la boulangerie Gayana's Sochniki en raison de la présence non déclarée de lait
il y a 1 semaine •source agriculture.ny.gov
Recall notice
Intermezzo Bakery Inc, d/b/a Gayana's Bakery, située au 100-02 Rockaway Blvd, à Ozone Park, dans l'État de New York, a émis un rappel pour son produit « Sochniki » en raison de la présence non déclarée d'allergènes laitiers. Le produit a été vendu au magasin de détail
Net Cost Market situé au 2257 E. 16th Street, Brooklyn, New York. À ce jour, aucune maladie liée à ce produit n'a été signalée à ce département.
Le produit rappelé est Gayana Bakery Sochniki, vendu dans des contenants en plastique de 12 onces. La date de péremption du produit est le 15/04/2024. Présence d'allergènes du lait non déclarée sur l'étiquette.
Les personnes présentant une sensibilité sévère au lait peuvent courir le risque de réactions graves, voire mortelles, si elles consomment ce produit.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : agriculture.ny.gov
Le produit rappelé est Gayana Bakery Sochniki, vendu dans des contenants en plastique de 12 onces. La date de péremption du produit est le 15/04/2024. Présence d'allergènes du lait non déclarée sur l'étiquette.
Les personnes présentant une sensibilité sévère au lait peuvent courir le risque de réactions graves, voire mortelles, si elles consomment ce produit.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : agriculture.ny.gov
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Rappel d'un sandwich au poulet E. Leclerc en raison d'une contamination par des corps étrangers
il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
E. Leclerc Chantonnay a procédé au rappel de son sandwich Tradi Gourmand Poulet en raison de la présence de pièces en plastique transparent. Les sandwichs étaient préparés et vendus par le service de traiteur traditionnel en libre-service au point de snacking. Le rappel a été lancé après
la découverte de pièces en plastique transparent dans le produit. Le risque encouru est l'ingestion de matériaux inertes tels que le plastique, qui pourraient provoquer des blessures ou des effets indésirables.
Le produit rappelé est le Sandwich Tradi Gourmand Poulet sans marque. La taille, le poids, le lot et l'UPC du produit ne sont pas spécifiés. La date de péremption est le 08/04/2024. Le produit a été vendu du 08/04/2024 à la fin de la même journée. Le produit doit être conservé au réfrigérateur. Les produits ont été vendus sur le E. Leclerc Chantonnay.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le produit rappelé est le Sandwich Tradi Gourmand Poulet sans marque. La taille, le poids, le lot et l'UPC du produit ne sont pas spécifiés. La date de péremption est le 08/04/2024. Le produit a été vendu du 08/04/2024 à la fin de la même journée. Le produit doit être conservé au réfrigérateur. Les produits ont été vendus sur le E. Leclerc Chantonnay.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Walmart Supercenter, New Jersey 73, canton de Mount Laurel, New Jersey, États-Unis
il y a 3 jours •reported by user-cpch7666
J'ai mangé un bol de petit-déjeuner Jimmy Dean Meat Lovers
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
1.0K
Les Délices de l'Italie a procédé au rappel de divers plats en raison de la présence d'allergènes non déclarés
il y a 3 semaines •source www.quebec.ca
Recall notice
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec Les Délices de l'Italie, a émis un avertissement concernant la présence d'allergènes non déclarés dans divers plats préparés et sauces vendus par l'entreprise. Les produits peuvent contenir du blé, du soja, du
sésame, des sulfites ou des noix, qui ne figurent pas sur l'étiquette. Les produits faisant l'objet de cette mise en garde ont été mis en vente dans l'établissement situé au 1676 Chemin Gasçon, Terrebonne, QC, Canada et dans l'établissement situé au 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Léonard, QC, Canada à Montréal (Les Délices Lafrenaie). Aucune réaction allergique liée à la consommation de ces produits n'a été signalée à ce jour.
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
Les produits en question comprennent la « sauce tomate au veau et aux boulettes de viande », la « lasagne rosée », la « aubergine au parmesan », la « lasagne à la viande », la « sauce à la rose », la « sauce à la viande » et la « sauce tomate ». Les tailles, les lots et les UPC des produits varient, et tous les lots ne contenant pas les allergènes indiqués sur l'étiquette sont concernés. Les sauces étaient emballées dans un contenant en plastique transparent, tandis que les autres produits étaient emballés dans un plateau métallique recouvert d'un couvercle en plastique transparent. Les produits peuvent avoir été vendus congelés ou réfrigérés.
Veuillez ne pas consommer ce produit si vous l'avez chez vous et le retourner au magasin où il a été acheté.
Si une personne allergique consomme sans le savoir des aliments contenant des allergènes non déclarés, elle peut avoir une réaction allergique. Les symptômes peuvent aller de légers, comme de l'urticaire ou des maux d'estomac, à des symptômes graves, tels que des difficultés respiratoires ou une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle. Des soins médicaux immédiats sont nécessaires en cas de réaction grave.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.quebec.ca
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