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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Brookdale Lake View, 3121 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : les aliments n'étaient pas protégés pendant le stockage. Nous avons observé deux tranches de jambon (8 livres) et de dinde (9 livres) (produits prêts-à-manger), emballées séparément et entreposées sous le tuyau qui… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger Bar Chicago, 1150 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 ont observé une divulgation incorrecte d'avis aux consommateurs concernant des articles qui ne peuvent pas être commandés insuffisamment cuits ou crus, tels… Voir plus

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant que des aliments TCS tels que le poulet… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Boulangerie Salgado, 3257-3259 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité de la fondation.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Laugh Factory Chicago, 3175 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun évier à benne basculante n'a été observé au bar du 1er étage (seul un lavabo est fourni). Il faut installer un évier supplémentaire dans ce bar pour permettre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Shibam by Devon, 6257 North McCormick Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de gestion alimentaire certifié n'a été publié. Les locaux servent des plats TCS : poulet, agneau, œufs, etc. Il a été demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

D Cuisine, 2723 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur le site pour tous les employés. Tous les employés doivent vérifier la politique de santé écrite des… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bandol, 100 W Monroe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 octobre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 ont observé qu'un panneau de lavage des mains est nécessaire dans l'évier de lavage des mains de la zone de préparation des… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dongpo Impression, 228 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable de la formation des responsables de l'assainissement des services alimentaires n'a été observée au moment de l'inspection.

2. Certificat d'hygiène du service… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Su Taqueria El Gallo Bravo 5, Inc., 1429 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : a noté qu'aucun responsable alimentaire certifié n'était en service pendant que les aliments tcs préparaient et servaient du poulet, du bœuf, de la soupe, etc. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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