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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Los Gamas Tortillas Y Restorante, 3333 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : nettoyez la friteuse et le four, et séchez les récipients de conservation des aliments.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Eleven Eleven, 1111-1113 W Lake St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : un tuyau observé provenant d'un rail de déversement d'une barre du 2e étage s'écoulait dans un évier pour le lavage des mains… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hacienda d'Suarez, 3466-3470 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les produits alimentaires secs stockés dans des récipients en plastique doivent être étiquetés avec un nom commun : haricots, etc.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : infestation… Voir plus

#rodents #mice #rats #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Philly's Best, 907 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 nous avons observé plus de vingt petites mouches vivantes à différents endroits de la zone de préparation : salle à vaisselle, extérieur de la glacière, évier à serpillière et… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

China Delight, 6618 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les équipements de cuisson et de nettoyer l'accumulation de graisse sur l'étagère… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Aloha Grill Hawaiian Bbq Inc., 2534 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : le menu ne contient pas d'avis aux consommateurs signalant par un astérisque les clients consommant des aliments d'origine animale et leur rappelant que la… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 3214 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de remplacer le contenant de stockage des aliments cassés (sucre) dans la zone de préparation arrière.

47. Surfaces… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brookdale Lake View, 3121 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : les aliments n'étaient pas protégés pendant le stockage. Nous avons observé deux tranches de jambon (8 livres) et de dinde (9 livres) (produits prêts-à-manger), emballées séparément et entreposées sous le tuyau qui… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Burger Bar Chicago, 1150 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
25. Avis à l'intention des consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 ont observé une divulgation incorrecte d'avis aux consommateurs concernant des articles qui ne peuvent pas être commandés insuffisamment cuits ou crus, tels… Voir plus

#rodents #mice #rats #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Central Park Foods Inc., 3604 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 octobre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant que des aliments TCS tels que le poulet… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

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