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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant Little Vietnam, 1132 W Bryn Mawr Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'est en service pendant que TCS Foods prépare et sert des soupes, du bœuf, du poulet, etc. Ou un certificat sanitaire de… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Blue Frog Thai, 2951 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et des coins de la zone de boisson avant et près de l'évier à… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi Tokoro, 4750 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 octobre 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé divers aliments tcs à des températures inadéquates allant de 46 à 48 pieds. Il a demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments tcs froids sont conservés… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Vaca, 1160 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une quantité excessive de substance semblable à de la moisissure noire sur la surface en contact avec les aliments de la machine à glaçons.… Voir plus

#raw #rodents #mice #rats #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pollo Feliz, 3120 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 octobre 2023
6. Manger, déguster, boire ou fumer correctement
- commentaires : employée mangeant dans la zone de préparation avec une assiette de nourriture sur la table de préparation. Au lieu de manger dans la salle à manger désignée

38. Insectes, rongeurs… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harolds Chicken West Loop 47, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 octobre 2023
10. Des éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans les deux éviers de lavage des mains exposés. Il est demandé de conserver à tout moment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 octobre 2023
29. Conformité aux variances/aux processus spécialisés/au HACCP
- commentaires : j'ai observé une machine d'emballage sous vide au sous-sol sans plan HACCP approuvé sur place et des aliments emballés sous vide (saucisses, poisson, fromage, bœuf et poulet) entreposés dans la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonalds, 6231 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite constatée au niveau du joint inférieur en U du lavabo pour le lavage des mains situé à l'avant, près de la fenêtre du drive-thru. Il est demandé de réparer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bird's Nest, 2500 N Southport Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 octobre 2023
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : il n'existe pas de politique de santé écrite pour tous les employés. Doit être fourni et conservé à des fins d'examen. Citation pour… Voir plus

#rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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