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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant de sushis Nuki, 1406 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée dans l'évier exposé du bar à sushis. Chargé de fournir.

48. Installations de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mi Tierra En La Villita (MEXIQUE À CHICAGO), South Kedzie Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : le kit/procédure de nettoyage incomplet des vomissements et de la diarrhée observés sur place ne comportait qu'une serviette. Doit fournir une procédure écrite pour le nettoyage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, South Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 septembre 2023
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes sur les stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de mollusque n'a été observée pour les huîtres crues exposées à la vente sur de la glace dans une vitrine de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack, South Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : les caillots d'essuyage utilisés pour le comptage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Il est demandé de corriger et de maintenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taqueria Los Alamos, 2157 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé plus de 60 excréments de souris éparpillés sur le sol derrière une glacière et un congélateur dans la zone de rangement arrière, sur le sol le long des murs… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

LINDA'S LOUNGE, 1044 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
5. Procédures d'intervention en cas de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucun kit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place, tel que requis ; doit être fourni. A indiqué à la personne responsable qu'une trousse… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mcdonald's, 6560 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : distributeur de savon au lavabo dans une chambre pour femmes à réparer. Le bec verseur de savon est retourné. Corrigez le bec et entretenez.… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant et bar O'Briens, 10000 W Balmoral Avenue, Chicago, IL 60666, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 septembre 2023
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien inappropriées de la chaleur (TCS Foods) à l'intérieur d'une petite unité de maintien à chaud située dans la zone de préparation. J'ai observé… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

34   Commentaires Commentaire
Z

Panera Bread, South Canal Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-zwgcm885 • détails

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, autres : resserrement de la poitrine
Source présumée : pain Panera
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Je ne sais pas
J'ai mangé un sandwich à la dinde, à l'avocat et au bacon à 12… Voir plus

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

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