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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Front Al Sol, 4622 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : doublure en carton et feuille d'aluminium sur les étagères de rangement sous la ligne de cuisson. Instd pour enlever et avoir des surfaces lisses et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2020
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : essuyer les chiffons mal stockés. Instd à stocker dans une solution désinfectant en tout temps.

64. Nuisance pour la santé publique
- commentaires : observé 1 employé masculin ne… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 2844 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2020
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires : doit nettoyer le comptoir où se trouvent les stations de boisson pour enlever les déversements et les débris. Doit nettoyer l'intérieur du refroidisseur de lait dans la même zone pour enlever… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Dunkin', 4649 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 sept. 2020
6. Une bonne consommation, une bonne dégustation, une consommation de tabac ou une bonne consommation
- commentaires : tamales employés sur table dans le trajet à travers et bagel employé avec fromage à la crème sur la table d'avant dans… Voir plus

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Magasin d'alimentation J J Peppers, 7101 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2020
10. Éviers adéquats pour laver les mains correctement fournis et accessibles
- commentaires :**gestionnaire chargé d'installer un évier à main avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et une serviette en papier dans la zone arrière où la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Franconello, 10222 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2020
14. Documents requis disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : observé environ 10 lb de moules fraîches dans la glacière au 1er étage de la zone de préparation à l'intérieur d'une grande casserole métallique, sans étiquette… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #moules

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Rapport réglementaire

Ashburn Community Elementary School, 8300 S St Louis Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2020
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure employée observée affichée pour le nettoyage en cas de vomissements et d'événements diarrhéiques. Cependant, pas de fournitures. Instruction de fournir tous les éléments nécessaires. Fondation prioritaire.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Q's Tips & Wings Bar B Que, 2517 W 79th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 sept. 2020
22. Températures de maintien à froid
- commentaires : températures froides inappropriées de (tcs) nourriture. Observé 2 grandes casseroles profondes de pointes de porc cuites à des temératures froides inappropriées de 55. 0f,58. 0f. Aliments enlevés, jetés par pic au… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #porc

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