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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Fat Cat Restaurant & Bar, 4840 North Broadway, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 21, 2020
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found floors not clean behind cooking equipment at kitchen. Must clean and sanitize.

Source: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin', 3347 W North Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no written employee health policy on the premises. Management instructed to have a signed employee health policy for each employee. Priority foundation 7-38-010. No citation issued.

Source: chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Old World Market, Chicago, IL 60640, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed 30 pounds of beef lip inside preparation sink submerged in water. Temperate of beef/water at 46. 4f. Priority violation. No citation issued. 7-38-005. Disposed of 30 pounds of beef lip value at 90 dollars.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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Rapport réglementaire

Taquería Primo Chuki's Uptown, 1708 W Lawrence Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 avr. 2020
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucune déclaration de rappel n'a été trouvée dans le menu pour les aliments insuffisamment cuits vendus (steak). Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-38-005. Doit fournir.

37.… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #steak #sucre

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Rapport réglementaire

JB's Deli, 5501 N Clark St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 17, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy at premises. Priority foundation. No citation issued. 7-38-010. Must provide.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: found no vomit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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P

Olive Garden Italian Restaurant, Illinois Route 59, Naperville, IL, USA

il y a 6 ans •reported by user-pgvn9131 • détails

I had bought the shrimp Alfredo pasta last night, ate it at 9:30pm & instantly had diarrhea & extreme nausea. Anti diarrheal pills weren’t even helping. This is the SECOND time this has happened.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée

#olivegarden #naperville #illinois #unitedstates #alfredo #pâtes #crevettes

Avis du consommateur - Sécurité alimentaire Olive Garden Italian Restaurant, Illinois Route 59, Naperville, IL, USA I had bought the shrimp Alfr... photo #1
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Rapport réglementaire

Dollar Tree, 5347 N Lincoln Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 20, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up of vomiting and diarrhea procedure and clean-up kit on premises during inspection. Instructed to have said procedure along with required equipment for clean-up. Priority foundation violation. No citation… Voir plus

#dollartree #rodents #chicago #illinois #unitedstates #beurre #soda #lait

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Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 513 W Taylor St, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 17, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: instructed to clean bottoms of fryers to remove grease observed.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: instructed to clean the floors under fryers to remove excessive grease and floor drains in dishwashing… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Original Nottoli & Son, 7652 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Report date: Apr 16, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to provide hand washing signage at hand sink behind front prep area.

23. Proper date marking and disposition
- comments: instructed to properly label and date ready to eat tcs foods… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pozoleria "Iguala", 3835 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA

il y a 6 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avr. 2020
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : observé un récipient de peau de porc cuite avec une date d'expiration du 13/04/20 à l'intérieur du refroidisseur de préparation. La direction a volontairement jeté les aliments périmés d'environ… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #porc

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