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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lycée professionnel de Chicago, 2100 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude (64° f) n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes des garçons, près de 123. A… Voir plus

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Rapport réglementaire

Zebda, 4344 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés préparaient et manipulaient des aliments avec contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le responsable… Voir plus

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Rapport réglementaire

Raekwon's Scholastic Daycare Academy Llc, 211-215 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments… Voir plus

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Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 4000 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation des aliments TCS (comme le poulet). Les instructions… Voir plus

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Rapport réglementaire

Jj Fish, 8300 S Holland Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires … Voir plus

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Rapport réglementaire

Centers For New Horizons, 4301 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail l'intérieur des glacières et des congélateurs. Nettoyez également l'intérieur de toutes les armoires pour éliminer… Voir plus

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Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen, 7118 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les ustensiles à usages multiples doivent être inversés sur les étagères.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues,… Voir plus

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Rapport réglementaire

Babas, 2006 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (cos) (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Snappers Fish Chicken & Grill, Inc., 7852 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable (photo) n'a pas le certificat de responsable alimentaire certifié (cfm). Il est demandé d'obtenir et de conserver un certificat cfms valide. Citation écrite… Voir plus

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Rapport réglementaire

Oh Hen Mart, 9053 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 avril 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

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