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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Carniceria Maribel, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé l'intérieur de la machine à glaçons avec une substance brunâtre localisée par la machine à glaçons. Il est demandé de nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Exchange, 71 S Wacker Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau de l'évier de lavage des mains à préparation frontale trouvée à 75 °F. On a également noté qu'un évier de lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Clark, 1200 W 111th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être dans une solution désinfectante propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Chargé de corriger et de maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin', 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Annexe pour nourrissons et tout-petits du Connecting the Dots Early Learning Center, South Ashland Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussière accumulée dans toutes les salles de classe, les casiers, les étagères, les rebords de fenêtre des aires de jeux intérieures.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Harry's Cafe, East Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à haute température observé ne répond pas aux exigences de désinfection à l'eau chaude d'au moins 180° F pour la température de rinçage finale.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nicky's of Beverly, 10500 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : toutes les planches à découper présentant des coupures profondes ou des taches sombres doivent être remplacées. Il est demandé de corriger… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gallery Cafe, West North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gangnam Market, 1001 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : 8-404. 13 (b) (3) précédente violation de base prioritaire figurant dans le rapport #2604310 du 10/8/24 non corrigée : 38 - a observé environ 40 petits insectes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1555 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat sanitaire alimentaire valide de la ville de Chicago n'a été affiché sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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