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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Hansberry College Prep, 8748 S Aberdeen St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le lave-mains qui ne fonctionne pas chez les garçons et les filles (sud).

10. Des éviers de lavage des mains adéquats,… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Waldo Cooneys Pizza, 8541 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur et goulotte de machine à glace avec légère accumulation de débris. Au lieu de les nettoyer et de les entretenir

28. Substances toxiques correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

33   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Church's Texas Chicken, 200 E 103rd St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de graisse et de débris alimentaires observée sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des tables de préparation, des unités de… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

I 57 RIB House, 1524 W 115th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une petite accumulation à l'intérieur de la machine à glace. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter la machine

43. Ustensiles en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire communautaire de Woodlawn, 6657 S Kimbark Ave, South Side, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai trouvé plusieurs lavabos dans les toilettes des étudiants et des professeurs sans eau courante chaude. La température de l'eau variait de 72, 3° F… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Las Islas Marias, 8205-8209 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : unité de lavage de vaisselle à basse température utilisée et incapable de désinfecter, 0 ppm de chlore. Ligne de distribution de désinfectant en mauvais état. L'unité… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jimmy's Famous Burgers - Hyde Park/Bronzeville, South Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé divers aliments TCS dans la glacière de préparation avant à des températures intérieures inadéquates, tels que 5 livres de poitrine de poulet à 61, 5 pieds, 10 livres… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shining Star Early Learning, 103e rue Est, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : on a observé des bennes à ordures extérieures non couvertes et débordant de déchets. Le responsable a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir la zone extérieure des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Just Turkey, 120 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Z

sweetgreen, Sherman Avenue, Evanston, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-zcmx4843 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, frissons, maux de tête
Source suspectée : chou frisé
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai commandé une salade César au chou frisé vers 19 heures… Voir plus

#sweetgreen #evanston #illinois #unitedstates

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