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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Barbecue Kiss the Cook, 4001 W Jackson Blvd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection lors de la préparation et du service des aliments… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Almost Home Tavern & Grill, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 juin 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que le lave-linge à vaisselle chimique au chlore de la cuisine ne distribuait pas correctement le désinfectant. A noté 0 ppm de chlore. La… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 1958 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection initiale ne possédait pas de certificat sanitaire valide de la ville de Chicago pour les services alimentaires. Violation de priorité… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sarpino's Pizzeria Wrigleyville, 1435 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai remarqué une baignoire en plastique réparée avec du ruban adhésif. Ne pas utiliser de ruban adhésif comme moyen de réparation.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire
W

Pizzeria Francesco's Bros, West Irving Park Road, Bensenville, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •reported by user-wmvxd585 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, crampes, maux de tête
Source suspecte : Boeuf, tortellinis
Début : tout de suite
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Maux

#bensenville #illinois #unitedstates #boeuf

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bonchon, 2163 S China Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : j'ai observé un bac de poulet préemballé décongelé sur le sol à température ambiante. Il est demandé de ne pas ranger les aliments sur le sol et d'utiliser des méthodes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 240 E 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre. Chargé de corriger et de maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

El Xangarrito, 4811 N Rockwell St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères en bois brut observées dans la salle de stockage à sec du sous-sol. Il est demandé de peindre ou de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yolk, 501 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b)/mini-réfrigérateur noté à la ligne à café sans thermomètre. Il est demandé de fournir un thermomètre et de le maintenir à l'avant de l'unité de refroidissement pour des mesures et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mg Old Fashion Meat Market, Inc., 7141 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : la partie inférieure intérieure des unités de réfrigération doit être nettoyée et la grande partie inférieure du congélateur doit être nettoyée ; nettoyez et entretenez.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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