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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Forty Carrots, 900 Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo ne démontre pas la connaissance du fonctionnement de l'alimentation. Doit fournir. Fondation prioritaire : aucune citation n'a été émise.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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F

Raising Cane's Chicken Fingers, East Lincoln Highway, New Lenox, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-fcjj9615 • détails

J'ai reçu le doigt de poulet de Canes et environ 40 minutes plus tard, j'ai des crampes d'estomac et des nausées qui vomissent partout. Ça fait tellement mal que j'ai 18 ans demain. C'est horrible.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes

#raisingcanes #newlenox #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Café des employés, Park Hyatt, 800 N Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les éviers pour le lavage des mains dans la zone de préparation des sushis sans eau courante chaude ou froide, j'ai reçu l'ordre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : voir violation #60

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : J'ai trouvé des aliments contenant du TCS à une température inappropriée dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : restez en violation 4-301. 11 ont observé le refroidisseur de préparation à 3 portes avec une température de l'air de 52° F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

McDonald's, 8321 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 : doit réparer ou remplacer le couvercle de protection du ventilateur manquant à l'intérieur de la glacière de préparation… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Moreliana, 25e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de signalisation sur le lavage des mains sur les lave-mains situés dans les zones de préparation/lavage de la vaisselle. Chargé de fournir.

33. Méthodes… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Thé sucré au miel, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : responsable sans certification sanitaire des aliments de la ville de Chicago requise. Instd pour obtenir et maintenir la certification sur site

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizzeria Due, 619 N Wabash Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la zone de préparation du 2e étage et les toilettes des employés ne sont pas approvisionnées en savon pour les mains. Responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taylormade Que, 6717 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juillet 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans des aliments TCS tels que 1 livre. Brocoli cuit-102. 4f. 4lbs. Pomme de terre cuite au four 127. 4f-129. 2f. 20z. Oignons cuits à 120. 2f… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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