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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Checker's, 3808 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 avril 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : équipement de machine à glace observé un peu sale. Il est demandé de nettoyer et d'éviter toute accumulation pour éviter toute forme de contamination.

49. Nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

La Dame Tamale, 2021 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Il est demandé de fournir à tout moment. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bronzeville Winery, 4414-4420 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : trois des quatre toilettes ont été observées sans eau courante chaude. (lecture de température 58) a demandé de contacter le service pour les éviers, de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Original Pancake House, 10437 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé coupant des tomates fraîches à mains nues. A demandé au responsable et au manipulateur… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brodys House Of Cooked Fish & Chicken, 7127 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 avril 2024
63. Enlèvement du panneau de suspension
- commentaires : j'ai remarqué que le panneau de suspension de licence qui a été affiché le 08/04/2024 n'était pas là où il a été publié le 04/10/2024 à 8h41. Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donut/Baskin Robbins, 6254 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection n'avait pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire. Aucune citation émise -

2.… Voir plus

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Smyth The Loyalist, 177 N Ada, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée sur le lave-mains d'un café-bar à l'avant du premier étage. Chargé de fournir et de maintenir.

40. Propreté personnelle
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 3857 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 75 excréments le long de la base du mur dans la zone de rangement arrière, 75 autres dans la salle électrique et environ 30 excréments situés dans… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Elaine's Chop Suey 1, 4512 S Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) le responsable n'a fourni aucune preuve de la politique de santé des employés sur place. Il est demandé de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Black Barrel Tavern, 1061 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 avril 2024
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : 3-305. 11 contenants alimentaires observés entreposés sur le sol dans les zones de réfrigération, de préparation et de stockage. A demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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