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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Comixxpress, 6216 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mai 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tony's Kitchen, 6325 S Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : insectes morts observés sur les sols des toilettes et de la chaufferie. Le responsable a été chargé d'éliminer les insectes et de désinfecter les zones.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière de préparation à 3 portes en face de la ligne de cuisson.… Voir plus

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Columbus Manor, West Jackson Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : a observé un responsable sans certificat de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place alors qu'il préparait et servait du lait, des œufs… Voir plus

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Rapport réglementaire

Punch Bowl Social, 310 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la main observée dans le bar du deuxième étage n'était pas approvisionnée en savon pour les mains. Personne responsable informée que le savon pour les… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Boulangerie Gus Uncle Remus & Guilty Pleasurez, 4731 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés et trouvés à des températures inappropriées pendant la période d'inspection. Les coupes à salade de pommes de terre remarquées sont rangées dans un refroidisseur à l'avant, à… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Windy City Cafe, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé pendant la préparation et le service des aliments TCS (soupe à 165 °F). La direction a demandé qu'un responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mano Modern Cafe, 851 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 mai 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé dans un emplacement idéal devant la zone de préparation du café. A demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kama - Wicker Park, 1560 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 20 petites mouches ont été observées dans tout l'établissement, y compris le bar, la zone de stockage à sec et la cuisine. A demandé au responsable de minimiser l'activité… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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M

QDOBA Mexican Eats, West Diversey Parkway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-mxvdg523 • détails

J'ai commandé du qdoba hier soir et j'ai passé toute la journée d'aujourd'hui à être incroyablement malade.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Fièvre, Frissons, Maux

#qdoba #chicago #illinois #unitedstates

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