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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

First Start Childcare Academy, 5700 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé n'est pas accessible dans la cuisine a observé un égouttoir avec de la vaisselle rangée sur le dessus de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Pantanos Chicago, 2519-2523 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat de gestion certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Il a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé dans les lavabos des toilettes arrière du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Reggie's Bar & Grill, 2105 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : installation observée dépourvue de signalisation sur le lavage des mains dans tous les éviers de lavage des mains exposés dans la zone de préparation des… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Fixin Franks, 200-232 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : a observé le responsable sans certificat d'hygiène alimentaire de Chicago. A demandé au responsable d'obtenir et de conserver un certificat d'hygiène alimentaire actuel/valide de Chicago.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Happy Fish & Chicken, 1951 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

25. Avis aux consommateurs concernant les… Voir plus

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Rapport réglementaire

Mahalia Jackson, 9177 S South Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

63e rue Drexel Mobil/Great Steak, 850 E 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 avril 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

53. Installations sanitaires : correctement construites,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

S2 City Grill And Bar, 8742 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 avril 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

25. Avis aux consommateurs concernant les aliments… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Makki Mart, 2440 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 avril 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : traces encore observées de rongeurs sur place. On a observé 10 excréments sous le congélateur à crème glacée à l'avant et une souris vivante à l'avant de l'établissement au moment de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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