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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

The Medici, 1327 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé le fond intérieur et les roues des friteuses à nettoyer pour éliminer la graisse ; nettoyer si nécessaire.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

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Rapport réglementaire

Roanoke/ Residence Inn, 135 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à vaisselle à basse température observée dans le bar ne désinfecte pas correctement. Lecture de chlore 0 ppm. Étiqueté machine à vaisselle ; il… Voir plus

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Rapport réglementaire

École primaire Horace Mann, 8050 S Chappel, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains du premier étage, toilettes nord pour filles (72, 8f), toilettes pour… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Medici, 1331 E 57th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur place. J'ai trouvé au moins 100 excréments de souris dans le sous-sol de la boulangerie, sur le sol, à divers endroits. Des excréments ont également été… Voir plus

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Institut De La Salle, 3434 S Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : aucun thermomètre à air ambiant n'a été observé à l'intérieur des mini-glacières de la ligne de libre-service avant et à l'intérieur des unités de maintien de la chaleur… Voir plus

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Rapport réglementaire

Taste Of Chicago, 3170 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 mars 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a observé aucune politique de santé des employés sur place. Il est demandé de fournir à tout moment. Fondation… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bowen H/s /Baker Charter School, 2710 E 89th St (8900s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes du personnel au troisième étage (73. 8f). A demandé… Voir plus

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Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le robinet chronométré ne fonctionnait pas correctement dans les toilettes de la maternelle 108 et du bureau de l'infirmière. L'eau doit couler en continu pendant… Voir plus

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Rapport réglementaire

La déesse et le boulanger, 181 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : doit fournir des thermomètres visibles pour mesurer la température de l'air ambiant dans toutes les glacières à portée de main de la cuisine.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
-… Voir plus

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Rapport réglementaire

Restaurant Moon Palace, 216 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 mars 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place, alors qu'il était ouvert et opérationnel. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié par la… Voir plus

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