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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant mex El Xangarrito, 4811 N Rockwell St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, s'égouttant dans la glace « la glace est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jimmy John's, 3328 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire de la ville de Chicago n'était sur place lors de l'inspection et pendant la préparation des aliments TCS (charcuterie, fromage,… Voir plus

#rodents #mice #rats #jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : tous les bacs à poussière doivent être nettoyés pour éliminer toute accumulation de nourriture. Il est conseillé de laver et de retourner… Voir plus

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Seoul Stick, 1571 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé des filtres de hotte au-dessus de la plaque chauffante et de la friteuse avec une accumulation de poussière. A demandé au responsable de nettoyer.

57.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Super Burrito, 1502 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : menu observé sans avertissement à l'intention des consommateurs ni déclaration de rappel. A demandé au responsable de fournir à la fois un menu papier et un… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Checkers, 6705 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la faible pression d'eau froide observée dans l'évier à main près de la zone de lavage de la vaisselle doit être réparée et entretenue.

47.… Voir plus

#checkers #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Giordano's, South Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le lave-linge à basse température observé situé dans la zone de la vaisselle de la cuisine ne désinfecte pas correctement. La concentration résiduelle désinfectante a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire préparatoire Ida B. Wells, 249 E 37th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : j'ai observé que le bouton d'eau chaude fuyait à la base de l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé et entretenu.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Las Delicias De Maria, 3685 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les produits alimentaires emballés observés entreposés dans une vitrine près du comptoir sur la table d'appoint (biscuits et tranches de gâteau) ne sont pas correctement étiquetés. A demandé au responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Salgado's Bakery, 4710 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 janvier 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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